もつ鍋 田しゅう 広島店は、広島電鉄本線の紙屋町東駅より徒歩約2分、本通方面に位置するもつ鍋専門店です。福岡に本店を構える「田しゅう」の味を楽しむことができ、厳選された国産和牛の小腸と秘伝のスープが特徴の最高級もつ鍋が自慢です。リピート率が8割を超えるというこのもつ鍋は、多くのファンを魅了しています。
メニューの中心はやはりもつ鍋で、スープは数種類から選べます。一番人気は、厳選した4種の味噌をブレンドした濃厚でクリーミーな「味噌」。 九州の醤油を使ったシンプルな味わいの「醤油」や、日本の味噌と韓国の辛味噌を合わせたオリジナルの「田しゅう鍋」は女性からの人気を集めています。 その他にも、ニンニク不使用で昆布出汁の優しい味わいが特徴の「和だし（酢醤油）」があります。 お鍋は二人前から注文可能で、調理された状態で提供されます。 追加の具材として、モツや野菜盛り（キャベツ、ごぼう、ニラ）、豆腐、もやし、くずきり、えのきなども用意されています。
もつ鍋以外にも、一品料理や〆のメニューも充実しています。本場熊本から直送される新鮮な特上馬刺し（霜降り・ロース）や、8時間じっくり煮込まれたとろける美味しさの牛ホホ肉の甘煮は特選逸品としておすすめです。 その他、牛の酢もつ、青しそ風味特製明太子、チョレギサラダ、カリカリきゅうり、たらのチャンジャ、白菜キムチ、山芋スライスなど、もつ鍋と一緒に楽しめる一品料理が揃います。 〆には、味噌味や田しゅう鍋限定のチーズリゾット、雑炊、ちゃんぽん麺、ちぢれ麺、うす切りもちなどがあり、最後までもつ鍋の旨味を堪能できます。 コース料理も複数用意されており、「厳選コース」「特選コース」「贅沢コース」などがあり、飲み放題を付けることも可能です。
店内は開放感がありおしゃれな空間で、女性からも人気があります。 座席は、ソファー席、テーブル席の他、ゆったりと寛げる掘りごたつ席や個室も完備しています。 個室は少人数から利用でき、最大20名まで対応可能なので、女子会や会社の宴会、お祝いの席など様々なシーンで活用できます。 また、テイクアウトでもつ鍋セット（味噌・醤油）の提供も行っています。 Yahoo!マップのクチコミでは、落ち着いた雰囲気や丁寧な接客、スマートフォンでの注文システムなどが評価されています。
