広島市中区本通にある「本通り 然然」は、アストラムライン本通駅から徒歩約1分、広島電鉄本通駅から徒歩約2分の場所に位置しており、広島本通商店街の中、マクドナルドの二軒隣に入口があります。 築70年の建物を改装した店内は、懐かしさを感じる和モダンの落ち着いた空間です。 高い天井や大きな梁を活かしつつ、レンガの壁など和洋折衷の意匠が凝らされています。
このお店では、囲炉裏で調理する炉端焼きに洋のアレンジを加えた炭火料理をカジュアルに楽しむことができます。 瀬戸内海の新鮮な魚や地元の野菜など、旬の素材を活かした料理が提供されています。 焼き方にもこだわりがあり、炎を巻き上げて燻す「藁炙り焼き」、炭の周りでじっくり焼く「原始焼き」、厳選炭を使う「炭焼き」の3つの手法を使い分け、素材の味を最大限に引き出しています。
メニューには、ランチとディナーがあり、ランチタイムにはランチセットや御膳、昼限定のコースがあります。 ランチセットでは、メイン料理と一品料理を自由に選ぶことができ、焼き魚や煮魚はその日のおすすめが提供されます。 「選べる然然ランチセット」の藁炙り刺しや紅葉豚冷しゃぶサラダなどが美味しいといった口コミも見られます。 ディナーの平均予算は約6,000円程度、ランチは約1,500円程度と紹介されています。 コース料理も用意されており、素材の持ち味を引き出した然然自慢のコースを堪能できます。 テイクアウトも可能で、刺身盛り合わせや海鮮太巻き、海鮮ばらちらし、ランチのかご盛り御膳などを持ち帰ることができます。
店内には、調理風景を目の前で楽しめる1階の囲炉裏のあるカウンター席やテーブル席があります。 2階には個室や半個室があり、少人数での利用や、8名まで収容可能な完全個室も完備されています。 接待や宴会、特別な日にも利用しやすい空間です。 全席禁煙となっています。 キッズメニューやキッズチェア、子ども用食器も用意されており、子連れでも利用しやすい環境です。 お祝い・サプライズにも対応可能とのことです。 落ち着いた雰囲気でおしゃれな空間、接客が良いといった評判も見られます。 人気店のため、事前の予約が推奨されています。
