広島県広島市中区流川町にある「焼肉 奏で家」は、広電本線 胡町駅から徒歩約4分、八丁堀駅からも徒歩圏内の場所に位置しています。繁華街である流川にありながら、落ち着いた雰囲気の中で焼肉を楽しめるのが特徴です。ビルの5階に位置しており、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
この店舗では、リーズナブルな価格で厳選された黒毛和牛を提供することをコンセプトとしています。 朝方まで営業しているため、時間を気にせずゆっくりと食事を楽しむことができます。会社宴会や友人との食事など、幅広いシーンでの利用が想定されています。
メニューとしては、必食とされる名物の厚切り牛タンや、牛タンの旨味とねぎの組み合わせが特徴の「厚切りねぎ包み牛タン」が人気です。 また、広島牛を使用した「牛の炙り握り」といった肉寿司も提供しており、焼肉店ならではのこだわりが感じられます。 その他にも、サムギョプサルや石焼きビビンバといったサイドメニューも用意されています。 コース料理も複数あり、120分飲み放題付きのコースなどが提供されています。 メニューの価格帯は、単品のタン塩が988円（税込）、豚ハラミが598円（税込）などが見られます。 ドリンクメニューも豊富で、単品での飲み放題も利用可能です。
座席はテーブル席の他、カウンター席も用意されており、一人でも気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。 テーブル席は7名まで利用可能な席もあり、宴会にも対応できます。 また、各テーブルには仕切りが設けられており、プライベートな空間で食事が楽しめる点も特徴です。 個室の有無に関する情報も見られますが、個室は無いという情報もあります。 全席喫煙可能であるとされています。
特別なサービスとしては、「1日3組様限定」で提供される厚切りネギ包みタンがあり、見た目も楽しめる一品として打ち出されています。 また、SNS映えを意識したメニュー開発も行っているようです。 PayPayでの支払いが可能であるという情報も見られます。
全体的に、上質な肉を比較的リーズナブルな価格で提供することに力を入れており、幅広い客層が様々な用途で利用しやすい店舗と言えるでしょう。深夜まで営業しているため、二軒目や〆の食事としても利用できる可能性があります。
