広島県広島市佐伯区五日市中央に位置する「隠れ家個室 広島食材 五葉いつは」は、広電宮島線 楽々園駅から徒歩約5分、JR山陽本線 五日市駅からは車で約10分の場所にあります。専用駐車場が9台分完備されているため、車でのアクセスも可能です。黒い壁に小さな灯りが目印の落ち着いた外観が特徴です。
店名に冠する通り「隠れ家個室」をコンセプトとしており、全席が完全個室となっています。2名から利用できる少人数向けの個室や、4名から6名用、6名から10名用の掘りごたつ個室、さらに大人数での宴会に対応可能な最大25名まで収容できる掘りごたつ式の団体個室も用意されています。周囲を気にせず食事を楽しめるため、接待や記念日、家族での利用など様々なシーンに適しています。店内は暖かみのある天然木とやわらかな間接照明が配された落ち着いた空間です。カウンター席も掘りごたつ式となっており、友人や夫婦、デートでの利用にもおすすめです。総席数は75席あり、貸切も可能です。
提供される料理は、広島食材を活かした和食が中心です。広島中央市場から毎日直送される新鮮な魚介類を使った御造り盛合せや、A5ランクの黒毛和牛を使った赤身ステーキ、瀬戸もみじ豚と春菊のしゃぶしゃぶなど、地元の旬の食材を堪能できます。地穴子の薄造りも要予約で提供されています。逸品料理には、和牛コウネの炙りや、いぶりがっこサワークリームチーズ、からすみ大根などがあり、串揚げも各種取り揃えられています。食事の〆には、コウネ丼や雲丹味噌焼きおにぎりなどがあります。デザートには自家製ブリュレやティラミス、レアチーズケーキなどが用意されています。
ドリンクメニューも豊富で、利き酒師が厳選した日本酒をはじめ、焼酎、ワイン、カクテルなど100種類以上が揃います。五日市地区ではトップクラスの品揃えとされる獺祭や飛露喜なども楽しめます。飲み放題付きのコースも用意されており、気軽に様々なドリンクを味わうことができます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には宝箱（ドライアイス）を使ったサプライズ演出が可能です。希望に応じて個室の飾り付けにも対応してもらえます。また、5000円以上のコース予約で飲み放題が150分に延長されるクーポンや、8名以上の利用で幹事1名分が無料になるクーポンなどが提供される場合もあります。お子様連れでの利用も可能で、お子様メニューも用意されています。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースがあります。支払い方法は各種クレジットカードやd払いが利用可能です。お通し代が別途かかります。年中無休で営業しており、営業時間は17:00から24:00まで（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:00）です。ただし、状況により閉店時間が早まる場合や、年末年始にお休みとなる場合があります。
