広島県東広島市黒瀬町宗近柳国に位置する「カルビッシュ東広島黒瀬店」は、焼肉と寿司のオーダーバイキングを楽しめるレストランです。JR山陽本線西条駅からは車で約20分、JRバス上黒瀬バス停からは呉方向へ徒歩約7分の場所にあります。JR山陽新幹線東広島駅からは車で約13分です。国道375号沿いにあり、以前は別の食べ放題店があった場所です。駐車場も完備されています。
店内はおしゃれな雰囲気で、デートにも利用できるプライベート空間が用意されています。座席はテーブル席が中心で、180席あります。全ての席が半個室のような造りになっており、周囲を気にせず食事を楽しむことができます。ソファ席も完備されており、ゆったりと過ごすことができます。子供連れも歓迎されており、家族での利用にも適しています。靴を脱ぐ必要がないテーブル席のため、年配の方でも安心して利用できます。
カルビッシュ東広島黒瀬店の一番の特徴は、焼肉と本格的な寿司を同時に食べ放題で提供している点です。焼肉に使用する肉は、プロが店内で一枚一枚丁寧に手切りしており、肉本来の美味しさを大切にしています。寿司は注文を受けてから一貫ずつ手で握られ、出来たてを味わえます。食べ放題のコースは複数用意されており、提供時間は120分（ランチ限定食べ放題コースは100分）です。人気のコースには、120分110品食べ放題のカルビッシュコース（税込3938円）、120分90品食べ放題のカジュアルコース（税込3278円）、120分120品食べ放題のプレミアムコース（税込4983円）などがあります。ランチタイムには、食べ放題コースの他にランチセットも数種類用意されています。単品メニューやドリンクメニューも充実しており、飲み放題プランもあります。また、焼肉弁当や寿司のテイクアウトも利用できます。
料理の提供には配膳ロボットが活躍しており、スムーズなサービスを実現しています。タッチパネルで注文するシステムのため、自分のペースで好きなものを気軽に注文できます。食べ放題のメニューには、牛肉、豚肉、鶏肉といった様々な種類の肉はもちろん、焼き野菜やキムチ、サラダなどのサイドメニュー、ラーメン、スープ、デザートまで含まれており、幅広いラインナップを楽しめます。特にランチタイムにはボリューム満点の「鬼盛りランチ」があり、鶏もも肉、厚切りカルビ、豚もも肉が合計300g提供されるなど、満足度の高いメニューもあります。
特別なサービスとして、おしゃべりする猫型配膳ロボットが料理を運んでくれる点が挙げられます。また、幼稚園児以下は無料で食べ放題を利用できる、小学生以下は半額で利用できるといったサービスも提供されています。誕生日などの祝い事での利用も多く見られます。テイクアウト販売も行っています。
