手羽先道場ぐんけい

JR福山駅南口から徒歩約5分の場所に位置する「手羽先道場 ぐんけい」は、手羽先や博多水炊き、創作料理を味わえる居酒屋です。天満屋福山店東側の駐輪場横からトライアングル広場に向かってすぐの場所にあります。

店内は全78席を有し、1階には一人でも気軽に利用できるカウンター席が8席と、2名から利用可能なテーブル席が20席あります。 2階には掘りごたつの座敷席があり、少人数から大人数まで対応可能な個室も完備されています。掘りごたつ個室大部屋は平日21名以上または10万円以上の利用で貸切も可能です。 20歳未満の人の入店はできないため注意が必要です。 全席喫煙可能となっています。

看板メニューは店名を冠する手羽先唐揚げで、クセになる甘辛い味付けが特徴とされています。 生後約1か月のひな鳥の手羽先を使用し、甘口、やや辛口、辛口からタレの辛さを選べます。 裏メニューとしてデスソース味も存在しますが、非常に辛いため注意が必要とされています。 手羽先はビールのほか、豊富な品揃えの日本酒とも相性が良いとされています。十四代や獺祭といった銘柄酒も取り扱っています。 手羽先の他にも、焼き鳥やつくね、博多水炊きなどの鶏料理を中心とした居酒屋メニューが提供されています。 また、魚料理や野菜料理にもこだわっているとのことです。 平均予算は3,000円程度です。 コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースなどがあります。

テイクアウトも可能です。 会計時には非接触型決済やQRコード決済も利用できます。 適格請求書発行事業者です。 お祝いやサプライズの相談もできるようです。 従業員の検温、マスク着用、手洗い、多数の人が触れる箇所の消毒など衛生管理も行われています。