ひろしま旬食と鯨料理　kokoからじゃ

広島電鉄銀山町電停から徒歩およそ3分の場所に位置する「ひろしま旬食と鯨料理 kokoからじゃ」は、国産鯨や瀬戸内の旬の食材、土佐料理を楽しめる和食居酒屋です。 2022年11月にオープンしました。

広島では珍しい本格的な鯨料理を味わえるのがこの店の大きな特徴です。 鯨肉は広島唯一の鯨肉加工販売会社が運営しているため、国産の熟成鯨肉を使用しています。 刺身、竜田揚げ、ハリハリ鍋といった定番料理に加え、特上赤身刺しや鹿の子刺しなど珍しい部位も提供しており、鯨の多様な魅力を堪能できます。 特に刺身は一番のおすすめとされています。 また、毎月29日を「鯨肉の日」として、高級ミンククジラの刺身が食べ放題になる特別なサービスを実施しています（要予約）。

鯨料理以外にも、広島名物の牡蠣や小イワシなどの瀬戸内の海鮮料理、コウネといった肉料理、さらに高知県出身の料理長によるウツボ料理や皿鉢料理など、土佐の郷土料理も提供しています。 広島では初となる柚子もつ鍋もメニューにあります。 ランチ営業も行っており、「プチからじゃ食堂」としてくじらキンパ御膳やローストホエール丼御膳などを提供しています。

店内は和風モダンで落ち着いた雰囲気で、席数は18席です。 カウンター席は8席あり、料理人の手捌きを見ながら食事を楽しめる特等席となっています。 個室もあり、4名掛けの掘りごたつ式のテーブル席が1卓用意されています。 この個室は接待や家族の集まり、お祝い、法要など様々なシーンで利用でき、貸切も可能です。

予算はディナーで4,000円から5,000円程度です。 クレジットカードや電子マネー、QRコード決済も利用できます。