広島市南区宇品西に位置する「鉄板焼き・お好み焼き 万八」は、広電宇品三丁目駅から徒歩約10分、ベイシティ宇品1階にあるお好み焼きや鉄板焼き、もんじゃ焼きが楽しめるお店です。国道2号線「市役所前」交差点から広島港方面へ南下し、「宇品橋」を降りてすぐ右手に位置しており、車でのアクセスも便利です。ベイシティ宇品の駐車場が利用可能で、店舗での飲食により2時間無料に加えてさらに2時間の無料サービスが受けられます。
店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で、総席数は75席あります。様々なタイプの席が用意されており、仕切りのある4名用、6名用、8名用の掘りごたつ式座敷の半個室や、仕切りのある6名用ボックス席、2名用テーブル席、4名用ボックス席などがあり、多様なシーンに対応可能です。 ランチタイムは全席禁煙、ディナータイムは分煙となっています。店内は広々としており、ベビーカーでの入店も可能で、お子様連れでも利用しやすい環境です。
メニューはお好み焼きを中心に、もんじゃ焼きや豊富な鉄板焼きメニューを取り揃えています。お好み焼きは関西風と広島風の両方を提供しており、特に食材やソースにこだわっているのが特徴です。注文は各テーブルに設置されたモニターから行い、焼きあがったお好み焼きは各テーブルの鉄板に運ばれてくるため、熱々を楽しむことができます。 人気メニューとしては、「万八デラックスもんじゃ」や「広島牡蠣の旨味お好み焼き」、「広島牡蠣の鉄板バター焼き」などが挙げられます。 その他にも、肉玉そばやうどん、麺なしのお好み焼きも提供しており、麺なしは100円引きとなります。 一品メニューも充実しており、広島県産赤鶏ももや砂肝、やげん軟骨、鶏せせり、豚ミミ、イカゲソバターなどの鉄板焼き、サーモンユッケ、万八の牛すじ煮込み、牡蠣とキノコのアヒージョなどがあります。 ドリンクメニューも豊富で、生ビール（サッポロ黒ラベル）をはじめ、漬け込みオレンジハイボール、こだわりトマトサワー、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが楽しめます。
コース料理も用意されており、2時間の飲み放題が付いた女子会コースや、3時間飲み放題付きのコースなどがあり、お食事のみの利用も可能です。コース内容にはサラダ、サーモンユッケ、牛すじ煮込み、選べる鉄板焼き2種、牡蠣とキノコのアヒージョ、チーズフォンデュ、選べる〆のお好み焼き（焼きそばも可）などが含まれています。
特別なサービスとして、注文したお好み焼きにサプライズのメッセージカードを付けてもらうことができるサービスがあります。 また、誕生日や記念日などのお祝いでの利用も可能で、お祝い・サプライズに対応してもらえます。 テイクアウトも利用可能です。 支払いは各種クレジットカード、交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPayなどの電子マネー、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYなどのQRコード決済に対応しています。 予約は可能で、最大70名までの着席に対応できます。貸切も相談可能です。 落ち着いた空間で、家族や友人とのお食事、宴会など様々なシーンで利用できるお店です。
