広島県福山市延広町にある「炭焼仙台牛タン こいさん」は、仙台名物の牛タンを中心に多彩な料理を提供する居酒屋です。JR福山駅南口から徒歩約8分、久松通りからすぐというアクセスしやすい場所に位置しており、近隣にはコインパーキングもあります。店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、お一人様でも利用しやすいカウンター席や、グループでの利用に適したテーブル席、そしてプライベートな時間を過ごせる完全個室が完備されています。特に個室は2階に4名用が3部屋、6名用が1部屋、8名用が1部屋あり、3階には掘りごたつ式のゆったりとした個室があり、最大26名まで収容可能です。会社での宴会などにも対応できるプロジェクターも用意されています。
こだわりの牛タン料理は、厚みがありながらも柔らかい食感が特徴で、多くのお客から高い評価を得ています。定番の牛タン焼きは塩、味噌、タレの3種類から選べるほか、牛タンしゃぶ鍋、牛タンいぶし焼き（柚子胡椒、チーズ、ガーリック）、牛タンカツ、牛タン煮込みの関東煮風、牛タン手作りギョーザなど、様々な調理法で牛タンを堪能できます。牛タン焼き（塩）/（味噌）/（タレ）は各1540円（税込）、牛タン焼き（ミックス）は2200円（税込）、牛タンしゃぶ鍋は2178円（税込）、牛タンいぶし焼きは各1078円（税込）、牛タンカツは1058円（税込）、牛タン煮込みの関東煮風は734円（税込）、牛タン手作りギョーザは518円（税込）などのメニューがあります。 牛タン料理以外にも、新鮮な刺身や穴子竹巻、雲仙ハム焼き、森林鶏の唐揚げ、野菜串ベーコン巻など、豊富な一品料理が揃っています。 ドリンクメニューも充実しており、特に宮城の日本酒は牛タン料理との相性が良いとされています。
宴会向けのコースも用意されており、120分飲み放題付きのコースは5500円（税込）から提供されています。例えば、「牛タン堪能」コースや、日～木曜日・祝日限定の定番コースなどがあります。 コースには前菜やサラダ、牛タン料理、〆の食事などが含まれることが多く、ボリュームも考慮されています。飲み放題メニューには日本酒も含まれており、多彩なドリンクと共に食事を楽しめます。
平均予算はディナータイムで3000円から4000円程度と見られます。テイクアウトも可能で、事前にお電話での注文がスムーズです。 PayPayでの支払いも利用できます。 営業時間は月曜日から日曜日の17:00から翌0:00までで、料理のラストオーダーは23:00、ドリンクのラストオーダーは23:30です。定休日は12月31日と1月1日です。
