正弁丹吾

広島県広島市中区三川町に位置する「正弁丹吾」は、創業50年を越える老舗の日本料理店です。広島市の中心部にありながら、落ち着いた空間で旬の瀬戸内の味覚や本格的な日本料理を堪能できます。広島電鉄市内線 袋町電停から徒歩約7分、八丁堀電停からも徒歩約8分とアクセスしやすい立地です。

店の特徴は、地元瀬戸内の新鮮な魚介類をはじめとする山海の旬の素材を活かした料理の数々です。 創業時から受け継がれる伝統の味を守りつつ、新しい試みにも挑戦しており、特に広島では初となるくえ料理を提供しています。 生け簀も完備しており、常に新鮮な魚介を提供できるのが強みです。 料理の味を一層引き立てるため、醤油やポン酢なども手造りしているこだわりがあります。 また、ふぐ料理も名物の一つとして知られており、多くの食通を魅了しています。

メニューは、昼と夜で異なり、様々な価格帯のコース料理や一品料理が用意されています。ランチタイムには、平日限定の丹吾膳や、鮑の踊り焼きが特徴の四季御膳、ふぐ一式を堪能できるプチふぐコースなどがあります。 じゃこ飯や穴子飯、鰻飯から選べる御膳も提供されています。 夜のメニューには、くえやふぐを堪能できるコースや、活かわはぎ、小鰯、穴子料理など瀬戸内の味覚を盛り込んだ一品料理が豊富に揃っています。 また、記念日やお祝い事に適した会席料理も用意されています。 ドリンクメニューには日本酒も豊富に揃っており、料理とのペアリングを楽しむことができます。 平均予算はランチが2,500円程度、ディナーが8,000円から10,000円程度となっています。

店内は個室を中心に、テーブル席やカウンター席も備えた落ち着いた大人の空間です。 2名から8名で利用できる個室や、仕切りを外せば最大20名まで利用可能な掘りごたつ式のお座敷など、目的に合わせた様々なタイプの個室が完備されています。 接待やお祝い事など、特別な日の食事にも適しています。仲居や女将が、食事のペースや料理の提供タイミングに配慮するなど、細やかなおもてなしも正弁丹吾の魅力の一つです。 全席禁煙となっており、快適な空間で食事を楽しめます。 駐車場はありませんが、周辺には複数の駐車場があります。 テイクアウトも可能です。