広島市中区銀山町に位置する「広島和食の店 福もと」は、広電本線銀山町駅から徒歩約3分、胡町駅からも徒歩約4分とアクセスしやすい立地にあります。西川ビルの2階にあり、同じビルには他の飲食店も入居しています。,,,
地産地消をコンセプトに掲げ、広島県産の旬の食材を積極的に取り入れた創作和食を提供しています。 長年旅館やホテルで研鑽を積んだ料理人が腕を振るっており、おもてなしの心を大切に、食べる喜びと感動を与えられるような料理を心掛けているとのことです。 市場から直送される鮮度の良い魚介や、安芸高田市の朝引き地鶏「高宮鶏」など、こだわりの食材を使用しています。,
ランチメニューは、数量限定の日替わり定食（880円）、親子丼セット（880円）、海鮮漬け丼セット（1,100円）、和牛ハンバーグ定食（1,980円）などがあります。 特に日替わり定食は、メインにおかわり自由のご飯、お味噌汁、サラダ、小鉢、漬物が付くなど、価格に対して満足度が高いという口コミも見られます。 ランチ営業は火曜日から土曜日のみで、11:30から14:00まで（ラストオーダー13:30）です。 ディナータイムは18:00から23:00まで（ラストオーダー22:00）です。
店内には、料理人が腕を振るう様子を間近で見ることができるカウンター席と、半個室の掘りごたつ席があり、全20席となっています。 個室も利用可能で、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。 予約制のコース料理は8品5,500円から用意されており、宴会での利用も可能です。
以前はランチタイムに弁当などのテイクアウトも予定しているという情報もありましたが、最新の情報ではテイクアウトは不可となっています。, 定休日は月曜日と祝日です。 駐車場はありません。,
全体として、広島の旬の食材を活かした創作和食を、落ち着いた空間でリーズナブルに楽しめるお店と言えるでしょう。特にランチは手頃な価格で満足度の高い食事ができると評判です。
