広島県安芸郡府中町に位置する「炭火焼鳥 山雀」は、JR山陽本線 向洋駅から徒歩約1分から4分圏内とアクセスしやすい場所にあります。地元で親しまれるこの焼き鳥店は、炭火で丁寧に焼き上げる串料理が自慢です。
お店のコンセプトは、上質な鶏肉を最高の状態で提供することにあります。 特別なことではなく、「いつもの」美味しさをお客様に届けることを目指しており、手間ひまかけて仕込みをした串物を、炭火を用いて旨味を閉じ込め香ばしく焼き上げています。 カウンター席や座敷席が用意されており、一人での気軽な利用から、仲間内での集まりや女子会など様々なシーンで活用できます。 総席数は46席です。 店内は全席禁煙となっており、駐車場も完備されています。
メニューには炭火で焼き上げた焼き鳥を中心に、〆のご飯ものや一品料理、揚げ物などが並びます。 〆には炭火で香ばしく焼いた焼きむすびや、自家製鶏ガラスープでいただく汁むすびなどがあります。 一品料理としてたこわさびやチャンジャ、セロリの漬物などお酒に合うメニューも豊富です。 また、若鶏もも肉のから揚げやごぼうチップスといった揚げ物も提供しています。 食後のデザートにはバニラアイスにチョコソースがかかったアイスクリームも用意されています。 料理の価格帯は、焼きむすびが200円（税込）、汁むすびが550円（税込）、一品料理は385円（税込）から、揚げ物は418円（税込）からとなっており、手頃な価格で楽しめるメニューが揃っています。 ディナーの平均予算はおおよそ2,000円台から3,000円台が目安となるようです。 メニュー内容は季節によって変わる場合があるため、詳細は店舗に確認することをおすすめします。
予約が可能で、ネットからの予約も受け付けています。 支払い方法としては各種クレジットカード（JCB、AMEX、Diners、VISA、Mastercard、銀聯）やPayPayなどのQRコード決済、電子マネーも利用できます。 宴会利用に便利なクーポンが提供されることもあり、例えば4名以上での宴会予約でコース料金が割引になったり、2時間飲み放題コースの時間が延長できたりといったサービスが見られます。 また、特定のカード提示でドリンクサービスを受けられる場合もあります。 個室は完備されていません。 貸切での利用は可能な場合があります。
炭火で丁寧に焼き上げられたこだわりの焼き鳥を、落ち着いた空間で気軽に楽しめる「炭火焼鳥 山雀」。様々なシーンで立ち寄りたい一軒です。
