広島市中区袋町にある「わび蔵」は、瀬戸内の新鮮な魚介と広島の地酒を楽しめる居酒屋です。アクセスは、広島高速交通アストラムライン本通駅東1口から徒歩約3分、広島電鉄本通駅から徒歩約3分、立町駅から徒歩約4分、紙屋町東駅から徒歩約5分と、各方面からアクセスしやすい立地にあります。本通りのBEAMSから徒歩1分、本通りの一本南の通りに位置しています。場所が分かりにくい場合は、店舗に問い合わせることも可能です。
店内には、カウンター席が8席、テーブル席が16席、掘りごたつ式の座敷席が21席あり、総席数は45席です。プライベート空間を重視する方には、2名から最大21名まで利用可能な掘りごたつ式の個室が完備されています。個室利用の場合、席の時間は基本的に2時間制ですが、応相談とのことです。大人数での宴会にも対応しており、貸切も20名から50名まで可能です。店内は全席喫煙可となっています。おしゃれな空間で、カウンター席や掘りごたつ席があるのも特徴です。
「わび蔵」のコンセプトは、新鮮な瀬戸内魚介と美味しい地酒を提供することにあります。生簀を完備しており、鮮度には自信を持っているようです。広島名産の魚介類はもちろんのこと、鉄板料理やお好み焼きも提供しており、幅広いメニュー構成となっています。特に「名物刺盛 桶盛り」は2人前で2,580円（税込）、3～4人前で4,580円（税込）と、お店のおすすめメニューの一つです。他にも、殻付き焼きかき、カキトマチーズ焼き、アボカドのクリームチーズ和え（650円 税込）などがあります。自家製牛つくね串やもちピザといった鉄板メニューも楽しめるようです。ドリンクメニューも豊富で、広島の地酒は20種類以上を取り揃えています。日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、様々な種類のお酒を楽しむことができます。飲み放題付きのコースも用意されており、「わび蔵瀬戸内コース」は120分飲み放題付きで4,500円（税込）と5,000円（税込）のコースがあります。飲み放題には地酒10種が含まれるコースも選択可能です。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズに対応しています。また、お通し代として450円がかかりますが、コースの場合はかかりません。適格請求書発行事業者として、インボイス対応の領収書発行も可能です。
営業時間については、月曜日から木曜日、土曜日、日曜日、祝日、祝前日は17:00から23:00まで（料理L.O. 22:30、ドリンクL.O. 22:30）です。定休日は日曜日ですが、不定休の場合もあります。年末年始はお休みとなるようです。
