広島県広島市中区薬研堀に位置する「肆一饗（ほしいままいっきょう）」は、大人の隠れ家のような落ち着いた雰囲気が特徴の居酒屋です。広島電鉄各線の銀山町駅出口より徒歩約7分、または胡町駅出口より徒歩約4分、八丁堀駅出口より徒歩約9分と複数の駅からアクセス可能です。や台ずし薬研堀店横の階段を上がった2階にあります。
店内は和の風情があふれる空間で、掘りごたつ式の完全個室が用意されています。 2名から利用できる個室は9室あり、仕切りを外すことで最大50名までの宴会にも対応可能です。 カウンター席も4席あります。 プライベートな空間でゆったりと過ごせるため、普段の食事はもちろん、接待や会食、歓迎会、送別会、同窓会、誕生日、親睦会、会社宴会、デート、女子会など様々なシーンで利用されています。
料理は生産者から直接仕入れた旬の魚介類や地元の食材を使用しているのが特徴です。 瀬戸内海の新鮮な魚介類を使用した刺身の盛り合わせや穴子の天ぷら、地蛸のから揚げなどの逸品に加え、広島名物の自家製がんすや白肉天ぷらといったソウルフードも味わうことができます。 おすすめメニューとして、数量限定のマグロのレアカツや馬刺し（上ロース）、和牛こうね炙りなどが挙げられます。 また、新鮮なボラの子を塩漬けにした自家製からすみ大根もおすすめです。 ご飯ものには、うにいくら丼や炊きたて土鍋ご飯、海鮮おこげ餡かけなどがあります。 デザートには季節のシャーベットやアイスクリーム、抹茶わらび餅などが用意されています。
ドリンクメニューも豊富で、特に日本酒に力が入れられています。 広島の地酒から全国の銘酒まで、常時約40種類を取り揃えています。 コース料理はすべて2時間の飲み放題付きで、飲み放題メニューには日本酒も含まれています。 平均予算はディナーで5,001円から7,000円程度です。
利用者の要望に可能な限り応える「ほしいまま」を叶えるサービスも提供されており、プレゼントやケーキの預かり、タクシーの手配なども相談可能です。 接客や雰囲気についても高い評価が見られます。
営業時間 月曜日から土曜日、祝前日は17:00から翌0:00までで、料理・ドリンクのラストオーダーは23:00です。定休日は日曜日と祝日となっています。 駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。 クレジットカードでの支払いが可能です。
