広島県広島市安佐南区緑井に位置する「うみ膳やま膳 緑井店」は、JR緑井駅から徒歩約3分から5分程度の場所にある居酒屋です。近隣にはバス停も複数あり、「ネクスコ西日本前」停留所から徒歩約1分、「緑井小学校前」停留所から徒歩約2分、「スイミング前」停留所から徒歩約4分とアクセスしやすい立地です。駐車場も25台分完備されています。
店内の席数は食べログの情報によると64席、クックドアによると85席となっており、人数に応じて利用できる個室が用意されています。2人、4人、6人、8人、10～20人程度に対応可能な個室があるようです。掘りごたつ席やテーブル席、お座敷タイプの席も完備されており、様々なシーンで利用できます。
料理は、旬の魚介を中心とした海の幸と山の幸を活かした創作料理や和風創作料理が特徴とされています。新鮮な刺身や天ぷらのほか、和風温玉ハンバーグや板前さんの山グラタンといった一品料理も提供されています。ランチタイムには刺身や天ぷらがついた御膳、寿司の盛り合わせと天ぷらうどんがセットになった御膳など、定食メニューも豊富です。
メニューの一部には、五品目のお刺身（1,265円）、十品目の天ぷら（1,265円）、とりから各種（1,265円）、和風温玉ハンバーグ（1,265円）などがあります。お造りには四種盛り刺身（843円）、新五種盛り合せ（1,135円）などがあり、うみ膳特選刺身盛り（3,788円）や旬のお造り盛り合わせ（6,563円）といった豪華な盛り合わせも提供されています。一品料理には、とろろなとん平焼き（848円）、具だくさん納豆和え（771円）、海鮮生春巻き（861円）などがあります。揚げ物ではごぼうのチップス（492円）やカマンベールチーズもち（733円）、天ぷら盛り合わせ（1,272円）などがあります。お寿司はにぎりの盛り合わせ（並 1,301円、上 2,231円）や、えびマヨ手巻（424円）などがメニューにあります。コース料理も複数用意されており、「贅沢舟盛りコース」や「雅コース」といったものが紹介されています。食べ放題のコースもあり、寿司や天ぷら、肉料理など約80種類が対象となるようです。ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃えられています。
お店の雰囲気は、こじんまりとしておりアットホームな空間が提供されているようです。家族での食事、会社の宴会、記念日や法事など様々な用途での利用が想定されています。無料送迎バスも完備しているとのこと（要相談）。
ランチの平均予算は700円から1000円程度、ディナーの平均予算は1000円から1500円、または2000円から3000円程度と幅があります。クレジットカードでの支払いが可能で、VISA、Master、JCBなどの利用ができます。電子マネーは利用できません。全席喫煙可能となっています。
