広島駅南口から徒歩約4分の場所に位置する「Oyster&Smoked BAR SANGO（オイスターアンドスモークドバーサンゴ）」は、通称「エキニシ」と呼ばれるエリアにあります。新鮮な牡蠣と自家製燻製料理を気軽に楽しめるオイスターバーとして、仕事帰りのちょい飲みから宴会まで様々なシーンで利用されています。店内は水色を基調とした明るくおしゃれな雰囲気です。1階にはカウンター席、2階にはテーブル席があり、合計27席が用意されています。カウンター席はスタッフやお客さん同士の会話が弾む活気のある空間で、一人でも気軽に立ち寄れます。2階のテーブル席は最大15名までのフロア貸切が可能で、友人や同僚との飲み会、歓送迎会、女子会、忘年会など、プライベートな空間での利用に適しています。
お店の最大の魅力は、旬に合わせて全国各地から仕入れるブランド牡蠣です。生牡蠣はもちろん、焼き牡蠣、カキフライ、牡蠣のアヒージョなど、幅広い調理法で提供しており、様々な味わいの牡蠣を堪能できます。特に生牡蠣の盛り合わせは、産地による味の違いを楽しめるおすすめの一品です。牡蠣の他にも、燻製料理もお店の看板メニューの一つです。自家製で燻された料理は、凝縮された旨味と香りが特徴で、お酒との相性も抜群です。燻製3種盛りや5種盛りがあり、日替わりで内容が変わります。また、広島名物として、A5ランクの和牛コウネ炙りやウニホーレンも提供しています。コウネ炙りをウニといくら、大葉で巻いて食べる「SANGO名物！至極のコーネのウニ・いくら巻き」は、一度食べたらやみつきになると評判です。魚介をたっぷり使用したパスタも人気メニューの一つで、牡蠣やウニ、いくらなどが入ったパスタを目当てに来店するファンもいるほどです。
ドリンクメニューも豊富で、世界各国のワインやハイボールをはじめ、広島地酒、焼酎、カクテル、ウィスキー、ソフトドリンクなど幅広い種類を取り揃えています。料理に合うお酒を尋ねることも可能です。
コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースは5,000円から利用できます。広島名物の牡蠣やコウネ炙り、ウニホーレンなどを楽しめるコースや、牡蠣を様々な調理法で味わえる牡蠣好きにはたまらないコースなどがあります。これらのコースは各種宴会におすすめで、特に10名以上の利用で貸切の相談も可能です。コース料金は飲み放題付きで4,500円からの設定も見られます。
予約に関しては、ネット予約や電話予約が可能です。火曜日が定休日ですが、不定休の場合もあります。クレジットカードや一部電子マネーでの支払いが可能です。全席で電子・紙タバコの喫煙が可能です。姉妹店として「スミバコ」や「レモン＆オイスターガーデン SANGO」があります。
