えびす海鮮　さかな市場

広島県広島市中区堀川町に位置する「えびす海鮮 さかな市場」は、新鮮な魚介類や牡蠣を堪能できる居酒屋です。広電本線八丁堀駅から徒歩約4分、胡町駅や八丁堀駅（広島）から徒歩約2分とアクセスしやすい立地も魅力です。地下1階にあり、賑やかな雰囲気と落ち着いた雰囲気を兼ね備えています。

店内に入ると生簀があり、活きの良いイカや魚が泳いでいる様子を見ることができます。 この生簀から捌かれる活魚や活イカの姿造りは、お店の大きな特徴の一つです。 特に、イカの専門知識を持つ「烏賊取扱技能士」が捌く活きイカ姿造りは鮮度と技術にこだわった逸品とされています。 魚料理にこだわりがあり、新鮮な魚のお刺身盛り合わせも提供しています。 瀬戸内産の殻付き牡蠣や広島県産の牡蠣も味わうことができ、焼き牡蠣などのメニューで楽しめます。

メニューには、活魚や牡蠣の他にも、広島の郷土料理や季節ごとの旬の食材を使った料理が並びます。 馬刺しや穴子料理なども提供されており、幅広い種類の海鮮料理や和食を堪能できます。 コース料理も充実しており、広島名物を盛り込んだコースや、活〆旬魚の姿造りが付いたコースなどがあり、2時間の飲み放題を付けることも可能です。 ドリンクメニューには広島や山口の地酒をはじめ、日本酒、焼酎、ワインなどが揃っています。

店内には、様々なタイプの座席が用意されています。少人数向けのテーブル席や掘りごたつ席があり、友人や家族との食事に適しています。 接待やビジネスシーンにも利用できるテーブル個室や、最大30名まで利用可能な掘りごたつ式の座敷個室もあり、様々なシーンに対応できます。 店内は全席禁煙となっており、子供連れの家族も安心して利用できるお座敷個室も完備されています。 総席数は110席です。

また、特別なサービスとして、不定期で「まぐろ解体ショー」が開催されることがあります。 熟練の職人が目の前でマグロを捌く迫力満点のショーを楽しむことができ、解体されたマグロを使った希少部位の刺身や寿司、カマ塩焼きなどが数量限定で提供されることもあります。 その他、期間限定で生本まぐろ祭りが開催されるなど、新鮮なマグロを存分に味わえる機会もあります。 平均予算は通常平均で4,500円程度です。 チャージ料金としてお通し代がかかります。