広島県広島市中区大手町にある「お好み焼き・鉄板焼き 蔵屋 紙屋町店」は、広島電鉄本通駅から徒歩約1分、紙屋町西駅からは徒歩約3分、袋町駅からも徒歩約3分とアクセスしやすい立地に位置しています。周辺には平和記念公園もあり、観光の途中に立ち寄るのも便利です。
このお店は、広島名物のお好み焼きや地元の食材を使った鉄板焼き、そして広島の地酒が楽しめる居酒屋として利用できます。店内は「酒蔵」をイメージした落ち着いた空間で、おもてなしの心を大切にしているとのことです。特に、店主が長年焼き続けてきたというお好み焼きは、そばを一本一本丁寧に焼き上げ、キャベツをふっくらと仕上げることで「パリふわ」の絶妙な食感を生み出しているのが特徴です。
メニューはお好み焼きを中心に、肉玉そば・うどんが800円（税込）、肉玉（麺なし）が700円（税込）で提供されています。その他、イカ天やネギ、チーズなどのトッピングを追加することも可能です。 鉄板焼きメニューも豊富で、広島名物のコウネの塩焼きやウニホーレン、広島牛や牡蠣を使った逸品などが揃っています。 焼きそばや焼うどん、塩焼きそば、豚キムチ焼きそば、ホルモン焼きうどん、海鮮塩焼きそばといった麺料理も提供しています。 また、とん平焼きの種類も豊富に用意されています。 ランチタイムの平均予算は1,000円～1,999円、ディナータイムは3,000円～3,999円程度で楽しむことができます。
座席はカウンター席、掘りごたつ席、完全個室があり、全席に鉄板が完備されています。 カウンター席では、目の前で調理される様子を見ることもでき、鉄板料理を熱々のまま楽しむことができます。 掘りごたつ式の完全個室は2名から利用可能で、接待や宴会など様々なシーンに合わせて利用できるようです。 席数は合計で38席あります。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日にメッセージ付きデザートプレートのプレゼントがあるようです（コース利用時）。 全席喫煙可能とのことです。 ネット予約も可能で、スムーズな利用ができます。 PayPayでの支払いにも対応しています。
