広島県広島市中区胡町に位置する「肉割烹 幹の弐」は、広島電鉄の胡町駅または銀山町駅から徒歩約2分の場所にある肉割烹料理店です。本店である「肉割烹 幹 KAN 本店」の姉妹店としてオープンしました。この店では、お肉を中心とした厳選食材に伝統的な和食の技法を加えた肉割烹料理を提供しており、さらに天ぷらの要素を取り入れた独創的な逸品も楽しめます。食材の品質にこだわり、赤身とサシのバランスが良い国産和牛を厳選して使用しています。料理を彩る器にもこだわりが見られ、ワイングラスの名門「RIEDEL（リーデル）」の日本酒専用グラスなども用意されています。
店内は落ち着いた和みの空間で、広々とした上質な設えが特徴です。インテリアには差し色が加えられており、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。座席はカウンター席が9席、テーブル席が20席あります。個室も完備されており、2名から最大20名まで利用可能です。 接待や会食、デートや記念日といった特別な日の利用にもおすすめとされています。 2名で個室を利用する場合は、会計金額に対して個室利用料金がかかる場合がありますが、大人2名にお子様が同伴する場合は発生しないようです。
メニューはコース料理が中心で、価格帯は6,600円から15,000円（税込）まで幅広く用意されています。 例えば、8,800円（税込）のコースには名物のメンチカツバーガーが含まれていたり、15,000円（税込）のコースでは名物だししゃぶすき焼き鍋が楽しめるなど、様々な内容のコースがあります。, コース料理以外にも、アラカルトで車海老の天ぷらや和牛サーロインの一口しゃぶしゃぶ、自家製チーズケーキやバニラアイスなどの甘味も提供されています。, ドリンクメニューには樽生ワインをはじめ、ハイクラスから手頃なものまで豊富なお酒が揃っており、日本酒やワインにもこだわりが見られます。, コースにはワンドリンクオーダー制のものや、プラス料金で飲み放題を付けられるものもあります。,
サービスとしては、お祝い・サプライズへの対応やテイクアウトが可能なようです。 子供連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能となっています。 営業時間については、月曜日から土曜日、祝前日が17:00から23:30（ラストオーダー22:30）、日曜日と祝日が17:00から23:00（ラストオーダー22:00）です。 定休日は年末年始とされています。 支払い方法については、各種クレジットカードが利用可能です。
