広島県広島市中区袋町に位置する「45 キャラントサンク」は、心地よいオープンな空間で気軽にワインとビストロ料理を楽しめるレストランです。広電本線立町駅から徒歩約4分、アストラムライン本通駅から徒歩約5分とアクセスしやすい場所にあります。また、うらぶくろ商店街に位置し、袋町公園からも徒歩約1分です。駐車場はありません。年中無休で営業しており、営業時間は月曜日から金曜日および祝前日は11:30から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）、土曜日・日曜日・祝日は11:00から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）です。朝9時から営業しているという情報もあります。
「45 キャラントサンク」は、広島の伝統的な懐石料理店「太田荘」の跡地に、建物をそのままに内装をリニューアルしてオープンしました。コンセプトは「気軽に寄れるビストロ」で、昼はカフェやランチ、夜はバー・ダイニングバー・ラウンジ、バル・ビストロとして様々なシーンで利用できます。
ワインは約50種類を取り揃え、フランスワインや自然派ワインなど、ワインセラーから自分で選ぶことができます。料理は、牡蠣など広島県産の食材を活かしたビストロ料理が中心です。スペシャリテとして、イタリアの精肉店「ダリオ・チェッキーニ」のもとで修業したシェフによるサルシッチャやラザニアが紹介されています。自家焙煎のコーヒーも提供しており、果実をコンセプトにしたスッキリとした味わいが特徴です。ランチタイムにはパスタや肉料理などのメニューがあり、サラダやパン、ドリンクがフリーバイキング形式で提供されることもあるようです。ディナーの平均予算は3,000円から3,999円、ランチの平均予算は1,000円から1,999円という情報があります。夜の平均予算は5,000円、昼は2,000円という情報も見られます。
総座席数は82席あり、席タイプにはテーブル席とソファ席があります。1階は壁一面を開放したオープンテラス式の解放感のある空間で、夜はシャンデリアが灯る大人の雰囲気に変わります。2階は隠れ家のような空間で、ソファ席でゆったりと寛ぐことができます。
特別なサービスとして、友人や大切な方へのサプライズのために、メッセージ付きのアニバーサリープレートの用意が可能であるという情報があります。クレジットカードでの支払いやテイクアウトも利用できます。
