広島の瀬戸内料理を提供する「瀬戸内味覚処 芸州 本店」は、かつてひろしま国際ホテル内にありましたが、ホテルの建て替えに伴い、現在は広島市中区堀川町3-13のラッキー会館3階に移転して営業しています。最寄りの広電 胡町駅から徒歩約3分、八丁堀駅からも徒歩約3分、立町駅からは徒歩約3分の場所に位置しており、銀山町駅や新天地からも徒歩圏内です。提携のコインパーキングも利用可能で、利用金額に応じた無料サービス券の発行もあります。
店内は上品で落ち着いた和の趣のある空間で、大小様々なタイプの個室が完備されています。2名から最大40名まで利用可能な個室があり、接待や会食、家族での集まり、顔合わせ、法事など、様々なシーンに合わせて利用できます。石庭が見える個室も用意されています。お子様連れでも安心して利用できる空間です。総席数は120席で、その多くが個室となっています。個室利用の場合は別途サービス料がかかる場合があります。全席禁煙ですが、喫煙席も用意されています。バリアフリーに対応しており、多目的トイレも完備しています。Wi-Fiも利用可能です。
瀬戸内味覚処 芸州 本店では、瀬戸内の旬の魚介類や地元広島県廿日市市佐伯で自家栽培された野菜など、こだわりの食材を使った日本料理、会席料理、瀬戸内料理を堪能できます。小鰯や穴子、メバル、皮はぎ、オコゼなど、瀬戸内の新鮮な海の幸を使った刺身、煮付け、焼物、唐揚げといった一品料理が豊富に揃っています。名物の芸州鍋や牡蠣の土手鍋、ふぐ料理なども提供しており、季節ごとの旬の味覚を楽しむことができます。特に牡蠣料理は11月から5月初旬頃まで、ふぐ料理は10月中旬から3月頃まで提供されます。
ランチメニューも充実しており、鯛かぶと御膳、穴子丼定食、天麩羅定食、芸州御膳、四季彩御膳などがあります。価格帯はランチがおおよそ1,500円から3,300円程度、ディナーが5,500円から料理長おまかせ会席まで用意されており、会席コースは8,800円から13,200円程度のものがあります。コースには飲み放題を付けたり、料理内容を相談することも可能です。また、祝い会席として鯛の舟盛りやステーキ、握り寿司などが含まれるコースも用意されています。
特別なサービスとしては、提携駐車場の利用金額に応じた無料サービス券の発行があります。また、宴会時には横断幕やマイク、花束、コンパニオンの手配、景品の預かりといった相談も可能です。誕生日や記念日での利用の口コミも見られます。料理長おまかせ会席では、県外からの利用客に対してはどこから来たか尋ねるなど、細やかな配慮も行われています。ランチタイムは夜のメニューも注文可能です。
