岡山県津山市大手町に位置する「九州料理 かば屋 津山大手町店」は、JR津山駅から徒歩約7分（約550m）の距離にあり、アクセスしやすい立地です。対鶴ビルの1階に店舗を構えています。
この店舗は九州各地の料理をコンセプトにした居酒屋です。 九州料理の魅力を津山で楽しむことができます。特に、自社生産の国産銘柄鶏「豊後高田どり」を使用した料理が自慢の一つです。 また、新鮮な海の幸を使った料理や創作料理も提供しています。
メニューには、鶏炭火焼（旨塩、黒胡椒＆バター、たれ）や鶏むね叩きぽん酢、胡麻たっぷり鶏叩き、鶏わさなどの鶏料理があります。 九州の魚を使った刺身盛り合わせや、宮崎ゴールドカンパチの刺身、きびなごの刺身、九州産寒鯖の炙り〆鯖なども味わえます。 馬刺しや馬刺しユッケといったメニューも用意されています。 博多名物のモツ鍋も楽しむことができ、ぷるっぷるのホルモンの食感が特徴です。 その他、さつま揚げやからし蓮根、メヒカリの唐揚げなどもおすすめされています。 ドリンクは日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど種類豊富に取り揃えています。
座席については、食べログの情報によると92席あり、個室も利用可能です。 一部にはキッズスペースも設けられています。 貸切も可能で、様々なシーンに対応できます。 店内はオシャレで落ち着いた空間という口コミもあり、席間隔が広いのでゆったりと過ごせるようです。
予算感としては、ディナーは2,000円から2,999円、または4,000円程度という情報が見られます。 ランチ営業は現在のところ確認できません。 支払い方法については、各種クレジットカード（VISA, MasterCard, JCB, AMEX, Diners）や電子マネー（楽天Edy, iD）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。
特別なサービスとしては、飲み放題のコースが提供されています。 また、過去には時間限定で生ビールや一部料理が半額になるキャンペーンも行われていたようです。 お祝いやサプライズの対応も可能とのことです。 駐車場も80台分完備されており、車での来店も便利です。 深夜帯も営業しています。
