岡山市北区平和町のベックオンボックス5Fに位置する「炭火焼鳥とWINE TORIBU」（すみびやきとりとワイン トリブ）は、炭火で焼き上げる本格的な焼鳥とワインのマリアージュを提案するお洒落なダイニングバーです。岡山電軌東山本線 西川緑道公園駅から徒歩約3分（約200m）、岡山電軌東山本線 柳川駅から徒歩約5分（約330m）、岡山電軌清輝橋線 郵便局前駅から徒歩約5分（約350m）と、駅からのアクセスも良好です。桃太郎通りから西川沿いに進み、最初の信号を左折した右手に見えるビルの5階にあります。
店内は少し照明を落とした落ち着いた雰囲気で、ジャズが流れ、洗練された空間が広がっています。 入口正面のワインセラーが目を引きます。 席数は合計55席です。 ソファ席やカウンター席があり、夜景を眺めながら食事を楽しめる席もあります。 完全に仕切られた個室はありませんが、12名程度、または18名から22名まで利用可能な半個室が用意されており、会社の宴会などにも対応できます。 店舗貸切も要相談で可能です。
料理のコンセプトは、炭火焼鳥とワインのマリアージュ。 兵庫県産の淡路島地鶏やさつま知覧どりといった厳選された地鶏を使用し、店主が一本一本丁寧に備長炭で焼き上げています。 鶏の旨味を存分に味わえるよう基本は塩で提供されますが、 다양한 소스나 米塩で楽しむこともできます。 焼鳥以外にも、女性に人気のモッツァレラやズッキーニを使った創作串、炭火焼き野菜盛りなども提供しています。 炭火焼き野菜盛り合わせは、彩り豊かで、バーニャカウダソースやバジルソース、岩塩など4種類のソースや塩で味わえます。 さつま知覧どりのタタキやユッケ、知覧鶏のホワイトカルパッチョ、淡路鶏の肝焼きといった鶏料理の一品メニューも充実しています。 レバーパテやホタルイカの沖漬けなど、ワインに合うおつまみも用意されています。
ドリンクは、店主がセレクトしたワインを豊富に取り揃えており、フランス、イタリア、スペインを中心に約60種類のワインがあります。 ワインセラーにはワインが格納・展示されており、ワインサーバーも完備しているため、高額なワインもグラスで気軽に楽しむことができます。 スパークリングワイン、ロゼ、白、赤、ノンアルコールなど、様々な種類のグラスワインが15種類用意されています。 また、神泡認定店であり、ビールも提供しています。
コース料理も提供しており、「厳選串コース」は4,300円（税込）で、飲み放題付きにすると6,500円（税込）です。 「晴々コース」は、知覧鶏や炭火焼き野菜に加え、樽生スパークリングを含む各種ワイン飲み放題が付いて6,000円（税込）で提供されています。 これらのコースは記念日や大切な集まりにおすすめとされています。 平均予算はディナーで4,000円から5,999円程度です。
2019年6月にオープンし、岡山では珍しい炭火焼鳥とワインをカジュアルかつお洒落な雰囲気で楽しめる店として注目されています。 デートや女子会、会社の宴会など幅広いシーンで利用されており、ネット予約も可能です。
