岡山県倉敷市水島東常盤町に位置する「割烹 さかもと」は、瀬戸内の新鮮な魚や地元産の野菜など、こだわりの食材を使用し、素材の味を丁寧に引き出した本格的な和食を提供する割烹料理店です。和食の基本となるお出汁にこだわり、心を込めて作られる料理は、長年多くの人々に愛されています。普段使いから慶事、法事、接待といった特別な日まで、様々なシーンで利用できる汎用性の高さも魅力の一つです。
アクセスは、水島臨海鉄道常盤駅から西へ一本入った路地を歩いてすぐと、駅からのアクセスが良好です。また、近隣にはホテルルートイン倉敷水島やセレクトンホテル水島などもあり、これらのホテルからは徒歩圏内です。駐車場も10台分完備しており、電車でも車でも来店しやすい環境です。
店内は落ち着いたぬくもりある雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。座席は一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、人数に応じて利用できる個室が用意されています。個室はお座敷タイプで、周りを気にせずくつろいで食事をしたい場合に適しています。テーブル席の個室もあり、ご年配の方でも利用しやすい配慮がされています。大広間は最大20名まで利用可能で、仕切りを利用することで少人数の個室としても使えます。総席数は40席です。
メニューは、本格的な懐石コースを中心に提供しています。5,500円と7,700円の懐石コースがあり、前菜、吸い物、お造り、煮物、焼き物、揚げ物または蒸し物、ご飯物、留椀、水菓子などで構成されています。お祝い事や法事など、利用シーンに合わせて内容の変更も可能です。ランチタイムには、本格和食を気軽に楽しめる彩りランチや各種定食、丼物なども提供しており、お造り定食、煮付け魚定食、天ぷら定食、親子丼、天丼、穴子丼、うな丼などがあります。ランチの平均予算は～2,000円程度、ディナーは～8,000円程度です。仕出し弁当やお祝い事・法事用の持ち帰り料理も承っており、近隣への配達も相談可能です。テイクアウトのお弁当は、四季折々の食材を使用し、見た目も華やかで、お花見や会議など様々な用途で利用できます。仕出し・テイクアウトは事前に予約が必要です。
特別なサービスとしては、慶事の際には焼き物を小鯛姿焼きに変更したり、ご飯物を赤飯やお寿司にしたり、留椀を紅白白玉入り白味噌仕立てに変更したりすることができます。子供のお食い初め膳は無料での用意が可能です。法事の場合にはご飯物を白蒸しやお寿司に変更でき、陰膳の用意もできます。4,400円以上のコースでは、追加料金で飲み放題を付けることもできます。クレジットカード各種とPayPayでの支払いが可能です。定休日は日曜日ですが、6名以上の予約であれば対応可能な場合もあります。
