岡山県岡山市北区本町に位置する「居酒屋 ダイニング 胡白（こはく）」は、JR岡山駅東口から徒歩約5分、岡山駅前駅から徒歩約3分とアクセスしやすい立地にあります。OPA裏のパーキングの隣に位置しており、地図でも確認できます。シックでおしゃれな雰囲気が特徴の和食居酒屋で、アンティークを基調とした店内は「ジュエリーショップ」のようなフォトジェニックな空間とも評されています。入口から煌びやかで、階段を上がると沢山のグラスやアンティーク小物がディスプレイされています。店内は大小さまざまな完全個室が完備されており、2名から最大80名まで収容可能で、様々な人数に対応できます。完全個室のため、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができ、デートや特別な日の利用にも適しています。
料理については、岡山県産の食材を使用するなど、地産地消にもこだわりが見られます。無農薬や減農薬の野菜、岡山県産の魚やお肉を取り入れています。メニューには、その日の仕入れによって内容が変わる「本日のおすすめ100円メニュー」があり、驚くほどリーズナブルな価格で提供されています。その他の料理も比較的手頃な価格で、クオリティの高い料理を味わえるという口コミも見られます。コース料理も充実しており、2時間の飲み放題付きで3,700円（税込）から用意されています。ボリュームがあり、コストパフォーマンスが良いとの声や、ひと手間加えられた料理が好評なコース、ワンランク上の料理が楽しめるコースなど、目的に合わせて選べるいくつかのコースがあります。飲み放題メニューも約100種類以上と豊富で、ビール、梅酒、果実酒、焼酎、カクテル、グラスワイン、チューハイ、ソフトドリンクなどが含まれており、お酒が飲めない方でも安心です。
特別なサービスとしては、予約時に幹事無料や花束プレゼントなどの特典が利用できる場合があります。特に大人数での宴会に適した個室やサービスが充実しており、企業宴会などにも利用されています。
お店の雰囲気は、キラキラとしていて賑やかな雰囲気と評価する声がある一方で、完全個室で落ち着いて過ごせるとの声もあり、利用シーンによって様々な表情を見せるようです。食器にもこだわりがあり、オーナー手作りの器が使用されていることも特徴の一つです。壁がショーケースになっており、オーナーが作成した2万個のおちょこがディスプレイされている場所もあります。年中無休で営業しており、利用しやすい点も魅力です。
