岡山県倉敷市阿知に位置する「鬼の厨 しんすけ」は、JR山陽本線および伯備線倉敷駅から徒歩約8分から10分、水島臨海鉄道倉敷市駅からも徒歩約9分の場所にあります。倉敷美観地区からも近く、国の重要文化財である大橋家住宅長屋門の一角に店を構える、情緒溢れる古民家を改装した和食居酒屋です。ジャズが流れる落ち着いた和空間で、ゆったりとした時間を過ごせます。店内は木の温もりが感じられる内装で、掘りごたつ式の席が多数用意されています。半個室の席もあり、大切な方のおもてなしや会食にも利用できます。全席喫煙可能となっており、20歳未満の入店は同伴者を含め不可となっています。駐車場については近隣にコインパーキングがあります。
「居酒屋以上、割烹未満」をコンセプトに掲げており、職人が市場で厳選した瀬戸内の新鮮な魚介類や、季節折々の旬の食材を使った日本料理を提供しています。素材へのこだわりと丁寧に仕上げる逸品が特徴です。瀬戸内海で獲れた魚介は、料理人自らが市場へ出向き、新鮮で状態の良いものを厳選して仕入れています。その時々で旬を迎えた食材も取り入れられているため、訪れるたびに異なる旬の味わいに出会えるでしょう。
メニューには、瀬戸内の鮮魚を堪能できるお造りの盛り合わせや、名物のさわらのタタキ、さわらのぶつ切りなどがあります。また、さわらのカマ塩焼き、西京焼き、幽庵焼きといった焼き物、子持ちシャコの酢の物やたこの酢の物などの酢の物、かにみそや酒盗といった珍味も提供しています。肉料理には黒毛和牛や地鶏、千屋牛のたたきなどがあります。〆のご飯ものとしては、鯛茶漬けやサワラ漬け茶漬け、とり雑炊などがあります。デザートには特製和風ほうじ茶パフェや各種アイスなどが用意されています。コース料理も複数用意されており、飲み放題付きのコースもあります。飲み放題の時間はコースによって異なり、2時間や2.5時間、無制限といった設定があります。飲み放題には日本酒や焼酎、ワイン、カクテルなど様々なドリンクが含まれています。単品ドリンクメニューも豊富で、岡山県の地酒をはじめとする全国各地の日本酒や焼酎、ワインなどが揃っています。お通し代が別途かかる場合がありますが、コースの場合は対象外です。価格帯はディナータイムで8,000円程度が目安とされています。
店内は28席あり、掘りごたつ席が中心です。テーブル席や半個室の掘りごたつ席もあります。個室はありませんが、20名から50名までの貸切も可能です。
