紀州鉄道学門駅から徒歩約7分の場所に位置する「焼肉・ホルモン マルキ精肉御坊店」は、食肉卸直営の焼肉店です。肉のプロが厳選し見極めた「ええ肉」「旨い肉」を提供することをコンセプトとしています。店内にはテーブル毎に仕切りが設けられており、落ち着いて食事ができる空間が用意されています。全席禁煙で、喫煙専用室はありません。席数は合計94席です。個室、座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファー席、テラス席はありません。
メニューは焼肉を中心に、 다양한 부위의 고기와 ホルモンを提供しています。食べ放題コースも用意されており、120分食べ放題の「元祖食べ放題コース」は大人3,278円（税込）、60歳以上2,728円（税込）、小学生1,639円（税込）、幼児は大人1名につき2名まで無料となっています。このコースには熟成切落しカルビ、ロース、ハラミなどが含まれ、キムチ、サラダ、スープ、ご飯、デザートも食べ放題です。 他にも「満足食べ放題コース」3,938円（税込）や、名物まるごと1本カルビを含むコースもあります。 単品メニューでは、にんにく塩タレ焼として鶏かわ、鶏むねトロ、豚カルビ、やわらかハラミ、とろハラミ、やみつきハラミ、塩タンなどがあり、価格帯は539円（税込）から847円（税込）です。ガリバタ焼メニューにはガーリックバター、ガリバタ鶏もも、ガリバタやみつきハラミ、ガリバタ中落ちカルビがあります。
ランチタイムにはお得な定食メニューが提供されています。全ての定食はご飯とスープがおかわり自由です。メニューにはまんぷくハラミ定食、3種の焼肉定食、特上ハラミ定食、ロース定食、カルビ定食、国産牛定食、石焼ビビンバ&焼肉定食などがあります。ランチ限定でバニラアイスや柚子シャーベット、抹茶アイスなどのデザートを追加することも可能です。
テイクアウトも実施しており、焼肉弁当として国産牛焼肉弁当、国産牛上カルビ弁当、焼肉&唐揚げ弁当、特上ハラミ弁当、牛カルビ丼、豚カルビ丼、ビビンバ丼などが提供されています。 また、家庭での焼肉向けにバラエティ焼肉セットやお手軽焼肉セットといった持ち帰り用焼肉メニューも用意されています。
支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, マスター, ダイナース, JCB）やQRコード決済（PayPay, d払い, LINE Pay, メルペイ, 支付宝（Alipay））が利用可能です。 ネット予約も受け付けています。 クーポンが利用できる場合もあり、例えば5,000円以上の飲食で利用できるお会計から500円OFFクーポンなどが過去には提供されていました。 毎月特定の日にイベントを実施しており、10日、20日、30日はマルキの日として特典があるようです。
