紀州和華牛研究所

紀州和華牛研究所は、和歌山県和歌山市太田に位置し、JR和歌山駅東口から徒歩約4分のアクセス便利な場所にあります。駐車場も約60台分完備されており、店舗利用時間内は駐車料金が無料となるため、車での来店も安心です。

この店舗は、和歌山県と近畿大学が共同開発したブランド牛である「紀州和華牛」を堪能できるしゃぶしゃぶ店です。 紀州和華牛は、県産のミカンや湯浅醤油の絞りかすなどを飼料に加えて育てられており、一般的な黒毛和牛に比べて脂肪分が少なくビタミンEが豊富という特徴があります。 赤身が多く、あっさりとしていながらも肉本来の旨味が感じられるとされています。

メニューの中心はしゃぶしゃぶの食べ放題で、お手軽なコースから紀州和華牛を楽しめるコースまで幅広く用意されています。豚肉や鶏肉の食べ放題も提供しています。 また、しゃぶしゃぶだけでなく、寿司や一品料理も食べ放題で提供している点が特徴です。 具体的なメニュー内容や料金については、食べログにコースや料理、ドリンクの写真が多数掲載されています。 ランチ、ディナーともに営業しており、食べログによると昼の平均予算は1,000円～1,999円、夜は3,000円～3,999円となっています。 じゃらんnetの口コミによると、夜の予算は1,000円～1,999円という情報も見られます。

席数は80席あり、大人数での宴会利用も可能ですが、個室は設置されていません。 全席禁煙ですが、店内に喫煙所が完備されています。

紀州和華牛研究所は、2022年5月17日にオープンしました。 同住所の2階には系列のカラオケ店「ラッキーボブ」があり、紀州和華牛研究所はラッキーボブや炭火焼カルビ一丁などを経営する友進グループ系列の店舗です。