奈良県橿原市北八木町に位置する「橋もとや 八木店」は、近鉄大和八木駅南口から徒歩約3分、JR桜井線畝傍駅、近鉄橿原線八木西口駅からもそれぞれ徒歩約6分と、アクセスしやすい場所にあります。国道24号線沿いに位置しています。駐車場はありませんが、近隣に有料駐車場があります。営業時間は、月曜日から木曜日、日曜日、祝日、祝前日は17:00から24:00まで（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:00）、金曜日と土曜日は17:00から24:30まで（料理L.O. 23:30、ドリンクL.O. 23:30）です。不定休となっています。
店内は木の温もりを感じる古民家風のレトロモダンな空間で、優しい灯りに照らされた落ち着いた雰囲気です。入口で靴を脱いで上がるスタイルで、どこか懐かしさを感じさせ、くつろいで過ごせるよう配慮されています。仕事帰りの普段使いから、仲間との宴会まで様々なシーンで利用できます。
メニューは100種類を超える豊富なラインナップで、旬の食材を使用した創作和食や新鮮な魚介料理が楽しめます。特に、毎日仕入れる新鮮な魚介を使った刺身盛り合わせは、三種盛りや五種盛りがあり、その日のいちおし鮮魚も提供されています。価格は三種盛り980円、五種盛り1380円からとなっています。 また、オーナーが先代から引き継いだという「和牛どて焼き」や、注文を受けてから焼き上げる自家製の「だし巻き」、じっくり煮込んだ「豚バラの煮込み」、自家製ローストビーフなどが「王道メニュー」として紹介されています。 ドリンクメニューも豊富で、希少価値の高い焼酎や日本酒、ワイン、カクテルなどが揃えられています。
座席は全66席あり、お一人でも利用しやすいカウンター席（6席）、テーブル席（29席）、広々とした掘りごたつ式の座敷席（31席）があります。大人数での宴会に対応可能な最大30名収容の個室スペースも完備しており、様々な人数やシーンに対応できます。最大76名までの貸切も相談可能です。
特別なサービスとして、2時間飲み放題付きのコースや、予約限定でランチにお重の提供なども行っているようです。 また、公式LINEアカウントを友だち登録するとワンドリンクサービスのプレゼントがあるとのことです。PayPayでの支払いが可能です。 喫煙については、全席禁煙ですが喫煙スペースが設けられています。
