奈良県橿原市葛本町に位置する「お好み焼 まん房 葛本店」は、近鉄橿原線 新ノ口駅から徒歩約14分から16分ほどの場所にあります。 業務スーパーの敷地内にあり、120台分の駐車場が利用できるため、車でのアクセスが便利です。 近鉄橿原線 大和八木駅からも徒歩約22分でアクセス可能です。
「お好み焼 まん房 葛本店」は、こだわりの国産野菜や自家製ソースを使ったお好み焼きが自慢のお店です。 カツオと昆布の和風ダシと牛肉・鶏ガラを煮込んで合わせたものをお好み焼きにふんだんに使用しており、ほんのり甘口の自家製ソースは牛スジ肉や野菜から抽出したスープと何種類もの香辛料で作られています。 焼きそばには特注のコシのあるオリジナル麺を使用しているのが特徴です。合成着色料を一切使用せず、紅ショウガも天然の赤大根で色付けしたものを取り扱うなど、食の安全性にも配慮しています。小麦粉は奈良県産の「ふくはるか」を使用し、香りが良くふっくらとした焼き上がりを実現しています。
メニューはお好み焼き、モダン焼き、広島焼きといった定番の粉ものに加え、焼きそばや鉄板焼き、もんじゃ焼き、一品料理、ご飯もの、デザート、ドリンクと豊富に揃っています。 看板メニューの一つである「まん房焼」は、キャベツ、ネギ、うどんにあぶらかすと牛すじ肉を加えた新感覚のお好み焼きで、トロッとした柔らかめの生地が特徴です。 人気のもんじゃ焼きには、魚介出汁ととんこつ出汁をブレンドしたこだわりの出汁を使用しており、中でも博多から取り寄せた無着色の明太子を使った「もち明太もんじゃ」が人気です。ランチメニューやファミリーセットも提供しています。
店内は総席数26席で、テーブル席と掘りごたつ席があります。 掘りごたつ席があるため、ゆったりとくつろいで食事を楽しむことができます。 個室はありません。
サービス面では、テイクアウトが可能で、近隣地域への宅配サービスも行っているようです。 ホットペッパーグルメのクーポンには、家族での来店でソフトドリンク1杯プレゼントや、3時間飲み放題付きのコースなどが見られます。
「お好み焼 まん房 葛本店」は、美味しいお好み焼きや鉄板焼きを、家族や友人と気軽に楽しめるお店として、地域の人々に利用されています。 明るく元気でカジュアルな雰囲気も魅力の一つです。
