奈良県奈良市小西町の川村ビル1階に位置する「ビストロ スクワール」は、近鉄奈良駅から徒歩約2分から3分、JR奈良駅からは徒歩約10分から13分ほどの場所にあるフレンチレストランです。さくら通り沿いのビルに入り、少し奥に進んだ隠れ家のような佇まいが特徴です。駐車場はありませんので、公共交通機関を利用するのが便利です。
店名の「スクワール」はフランス語で「空間」や「広場」を意味し、その名の通り、モスグリーンを基調としたウッディな内装は居心地の良い空間を演出しています。落ち着いた雰囲気で、知る人ぞ知る隠れ家として利用されることも多いようです。店内にはテーブル席が14席、カウンター席が4席あり、総席数は18席とこぢんまりとしていますが、席間隔は広めに取られています。個室はありませんが、20名以下の貸切は可能です。全席禁煙となっています。
提供される料理はフレンチベースで、ハンガリー産の鴨肉や地元産の無農薬・有機農法の野菜など、素材選びにもこだわりが見られます。ランチ、ディナーともにコース料理が中心です。ランチは複数の価格帯のコースがあり、例えば過去には2000円台から4000円台のコースが提供されていました。ランチコースには前菜、スープ、メイン料理、デザート、食後のドリンクなどが含まれる場合が多いようです。メイン料理は数種類の中から選べるプリフィクス形式が取られることもあります。オードブルにはテリーヌやサーモンマリネ、スープには季節の野菜を使ったポタージュなどが登場します。メイン料理では鴨のローストや牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、子羊などが口コミで好評を得ています。デザートは数種類が提供されたり、温かいスフレが含まれたりと工夫が見られます。自家製パンはおかわりが可能で、追加料金で発酵バターに変更することもできます。ディナーの平均予算は4500円から1万円程度のようです。シェフはソムリエでもあり、常時90種類もの豊富なワインを取り揃えているのも特徴の一つです。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日での利用に対応しており、サプライズの相談が可能です。お子様連れでの利用も可能で、離乳食の持ち込みやお子様用食器の用意、ベビーカーでの入店もできます。
予約は電話のほか、ネット予約も可能ですが、人気店のため事前の予約が推奨されています。
落ち着いた空間で、こだわりの素材を使った本格的なフレンチをゆったりと楽しめる店として、様々なシーンで利用されています。
