奈良県桜井市東新堂のフレスポ桜井内にある「牛兵衛 桜井店」は、焼肉や韓国料理、ビュッフェ形式での食事が楽しめるお店です。近鉄大阪線の大福駅から徒歩約15分、桜井駅からは徒歩約20分、JR桜井線の三輪駅からは徒歩約23分ほどの距離に位置しており、中和幹線沿いの商業モール内にあります。駐車場は157台分の共用駐車場が利用可能です。
食肉卸商社の直営店であるという特徴を持ち、永年培った確かな目利きでその日の最も良いお肉を提供することにこだわっています。安全で高品質な食肉を提供するため、和牛における極上の旨みを引き出す熟成期間を設け、厳密な温度管理を行っています。お肉を知り尽くした板前が、オーダーごとに肉の大きさや厚さを考慮し、隠し包丁の要否などを判断しながら丁寧に切り分け、最高の食感を引き出しているとされています。
メニューは豊富で、タン、カルビ、ロース、ハラミといった定番の焼肉メニューのほか、ホルモンや海鮮類なども提供しています。食事メニューとしては、石焼ビビンバやクッパ、たまごかけごはんなどがあります。ランチタイムにはお得な定食や食べ放題メニューも用意されており、特にランチ定食はご飯とスープがおかわり自由です。定食のご飯を石焼ビビンバに変更したり、スープを旨辛カルビスープに変更したりするオプションもあります。デザートメニューも充実しており、女性や子供にも喜ばれる品揃えです。食べ放題コースには、目利牛和牛食べ放題やノーランアンガス牛食べ放題などがあり、それぞれ時間制限が設定されています。
店内には個室も完備されており、落ち着いた雰囲気で食事が楽しめます。一部の席では分煙が実施されています。様々なシーンでの利用が可能で、家族や友人との食事はもちろん、一人でも利用しやすい雰囲気です。口コミからは、スタッフの対応が良い点や、肉質の柔らかさ、コストパフォーマンスに満足しているという意見が見られます。特にランチタイムはお得に焼肉を楽しめるという声もあります。タッチパネルでの注文システムを導入しています。
支払い方法については、クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）やPayPayでの支払いが可能です。ワイヤレスネットワークサービスは提供されていません。
営業時間は、平日が11:30から14:30までのランチタイムと17:00から24:00までのディナータイム、土日祝日は11:30から24:00まで通しで営業しています。年中無休です。ただし、年末年始など営業時間が変更される場合があるため、事前に店舗への確認が推奨されます。
