近鉄橿原線「新ノ口駅」より徒歩約10分の場所に位置する「焼肉・ホルモン 橿原酒場 情熱ホルモン」は、新鮮なホルモンと焼肉を炭火七輪で楽しめるお店です。豊富な種類のホルモンに加え、ハラミやカルビ、ロースといった赤身肉も用意されており、様々な部位を堪能できます。特に看板メニューの黒ホルは、希少な黒毛和牛の小腸を使用しており、多くのお客に支持される逸品です。 好みに合わせて選べるように、「こってり度・はごたえ度」を10段階で評価したメニューも提供しています。定番の醤油ダレや味噌ダレに加え、鬼おろしポン酢、やみつきとろ玉ダレ、ネギ塩ダレ、青唐醤ダレといった4種類の特製ダレでホルモンや焼肉の味を変えて楽しむことも可能です。 また、一皿198円（税込）から楽しめる小皿サイズのホルモン「ちょいホル」も20種類登場し、色々な部位を少しずつ試したいという要望に応えています。
店内は女性一人でも立ち寄りやすい清潔な空間で、個室感覚でゆったりと寛げる席が用意されています。 2名から4名用のテーブル席や、最大92名まで収容可能な広々とした空間もあり、様々なシーンで利用できます。
予算は、ディナータイムは3,000円から4,000円程度、ランチタイムは1,000円から2,000円程度で楽しめます。 日曜・祝日にはランチ営業も行っています。 支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）や電子マネー（iD）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。 駐車場も共有で500台分完備されています。
コース料理も用意されており、2時間の飲み放題が付いたお得なコースも提供されています。 例えば、「お手軽コース」や、名物の黒ホルや厚切り牛タンが含まれた「満足コース」などがあり、宴会などにもおすすめです。 ドリンクメニューも豊富で、ハイボールは290円（税込319円）から提供されており、焼肉やホルモンとの相性も良い様々な種類のハイボールが楽しめます。 食後には、パフェやアイスといったデザートも用意されています。
公式アプリ「情熱クラブ」もあり、来店ごとにポイントが貯まり、貯まったポイントはクーポンに交換できるなど、お得なサービスも提供されています。
