奈良県奈良市中新屋町、鶉屋倶楽部1Fに位置する「旬彩ひより」は、近鉄奈良駅から徒歩約10分の場所にある和食店です。JR桜井線の京終駅からは徒歩約12分、JR関西本線の奈良駅からは徒歩約16分でのアクセスが可能で、ならまちの入り口に位置しており、散策の際に立ち寄りやすい立地です。駐車場はありませんが、近くに有料駐車場があります。
このお店の最大の特徴は、奈良県産の食材、特に大和野菜をふんだんに使用した料理を提供している点です。専属農園で自家栽培された旬の野菜を中心に、滋味豊かで優しい甘みを持つ大和野菜の美味しさを最大限に引き出した創作和食を楽しむことができます。大和牛や大和ポーク、大和肉鶏、鈴鹿の岩魚なども使用し、奈良の味覚を存分に堪能できるメニュー構成となっています。ホテルでの修行経験を持つオーナーが腕を振るい、素材本来の味を活かしたシンプルながらも味わい深い一品を提供しています。テイクアウト可能な「卵凛（ぷりん）」も人気で、奈良県産の牛乳と卵を使用しています。
店内は落ち着いた赤を基調としたおしゃれで可愛らしい雰囲気で、大人の空間も兼ね備えているため、女性を中心に人気があります。座席は、カウンター席が7席、テーブル席が38席、テラス席が12席の合計50席があります。個室も完備されており、7名以上での利用に適した一部屋のみの特別な空間です。この個室は天井がガラス張りになっており、心地よい日の光を感じながら食事を楽しむことができます。貸切も可能で、着席・立食ともに30名から50名まで対応可能です。
メニューは、ランチとディナーを提供しており、ランチは1,650円程度から、ディナーは3,850円程度のコースが用意されています。価格帯はランチが2,000円以内、ディナーが5,000円以内での利用が多いようです。コース料理のほか、一品料理も充実しており、様々な奈良の味覚を味わうことができます。2024年10月1日より、原材料費の高騰に伴い全メニューの価格改定が実施される予定です。
サービス面では、ネット予約が可能で、スムーズな予約が可能です。お子様連れでの利用も可能で、乳幼児、未就学児、小学生も入店できます。アレルギー食にも対応しています。店内では無料Wi-Fiと電源の利用が可能で、英語対応も可能です。落ち着いた雰囲気の中で、旬の奈良県産食材を使った料理と奈良県の地酒をゆっくりと楽しむことができるお店です。かつてはランチ時の喫煙が可能でしたが、現在は全席禁煙となっています。
