奈良県香芝市にある「パイ専門店 Pie,guruguru 香芝店」は、近鉄大阪線 二上駅から徒歩約2分のところに位置しています。お店の北側には駐車場も完備されています。Yahoo!マップによると、昼の予算は1,000円程度とされています。店内は全面禁煙です。カード払いや電子マネー、QRコード決済にも対応しています。
このお店の一番の特徴は、発酵バターをたっぷりと使用し、イーストを使わずに幾層にも折り重ねて作られるサクサクのパイ生地です。手間ひまをかけて丁寧に作られたパイは、オーブンで焼き上げられる際に温度差によってふっくらと膨らみ、その食感とバターの芳醇な香りが楽しめます。プロの料理人ではなく、料理好きの主婦と左官職人が試行錯誤の末に完成させたという独自のパイ生地は、これまでのパイにはない新食感と味わいを生み出しています。
メニューには、定番のスイーツ系パイとして「アップルパイ」「生チョコレートパイ」「生キャラメルパイ」があり、惣菜系パイとしては「ミートパイ」「吉野原木栽培しいたけ＋しめじベーコンチーズパイ」などがレギュラーメニューとして並びます。アップルパイは、あっさりとしたカスタードクリームとりんごのバランスが良い、シナモン控えめのまろやかな味わいが特徴です。ミートパイは、多種類のスパイスをブレンドし2日間じっくり煮込んだ深いコクと旨味のミートソースが使用されています。吉野原木栽培しいたけを使用したパイは、肉厚で香ばしいしいたけの旨味とバターの風味が合わさった一品です。これらのレギュラーメニューに加え、季節の果物や旬の食材、農家直送の食材を使用した期間限定の創作パイも数種類提供されています。テイクアウトが基本ですが、購入したパイは自宅で温め直すことで焼き立ての味を再現できます。ホールパイは予約でのみ購入可能で、手土産や誕生日など特別な日の利用にも適しています。
席に関する詳細な情報は見当たりませんでしたが、テイクアウトが中心の店舗であることが示唆されています。特別なサービスとしては、ホールパイの予約販売があり、手土産や贈り物に対応したオリジナルギフトボックスと手提げ紙袋も有料で用意されています。お店のSNS登録による特典なども過去には行われていたようです。子供連れや一人での利用、友人・知人との利用にもおすすめされています。
