近鉄御所線「忍海駅」より徒歩約1分とアクセスしやすい場所に位置する「焼肉・ホルモン 葛城酒場 情熱ホルモン」は、ホルモン焼きを中心に焼肉を楽しめるお店です。七輪の炭火で焼くスタイルで、余分な脂が落ち、美味しく味わえるのが特徴とされています。 ホルモンの鮮度にこだわりがあり、豊富な種類を取り揃えているのが自慢です。希少な部位も提供されています。
メニューには、様々な種類のホルモンや焼肉、逸品料理、おつまみ、ご飯もの、麺類、デザートなどが揃います。 特にホルモンは「ちょいホル」として20種類の小皿サイズが198円（税込）から用意されており、色々な部位を少しずつ楽しみたいという要望に応えています。 ホルモンは牛と豚があり、牛ではフワフワ（肺）や焼センマイ（第三胃袋）、コリコリ（動脈）、焼レバー（肝臓）、アカセン（第四胃袋）、ウルテ（気管）、ハチノス（第二胃袋）、テッチャン（大腸）、マルチョウ（小腸）などが、豚では豚ホル（ボイル小腸）、ハツ（心臓）、ガツミノ（胃袋）、タンもと（喉部）、ハナハナ（鼻）、リップ（唇）、豚トロ（首）などが提供されています。
お店のおすすめは「情ホル盛り」で、「赤」（やみつきピリ辛ダレ）、「白」（さっぱり塩ダレ）、「青」（旨辛！青唐醤ダレ）の3種類の味で提供されています。 価格はALL1,089円（税込）です。 また、赤身肉もハラミ、カルビ、ロースなどが用意されており、黒毛和牛も楽しめます。 タレは定番の醤油ダレ、味噌ダレに加え、鬼おろしポン酢、やみつきとろ玉ダレ、ネギ塩ダレ、青唐醤ダレの4種類の特製ダレがあり、好みに合わせて様々な部位をさらに美味しく味わうことができます。 中でも鬼おろしポン酢はニンニクスライスのパンチが効いたクセになる味わいとされています。
コース料理も用意されており、「お手軽コース」と「満足コース」があります。それぞれに2時間の飲み放題付きとお料理のみのコースが選択できます。 例えば、お手軽コースの飲み放題付きは3,700円（税込）、満足コースの飲み放題付きは5,000円（税込）で提供されています。 満足コースでは名物の黒ホルと厚切り牛タンも楽しめます。
店内にはテーブル席とお座敷があり、個室感覚でゆったりと寛げる席も用意されています。 全78席で、様々なシーンで利用可能です。 デートやプライベートでの利用、一人での利用にも適しています。 家族や子供連れでの利用が多いという口コミも見られます。 駐車場も13台分完備されています。 全席禁煙ですが、喫煙ルームはありません。 平均予算はディナーで3,000円から3,999円程度です。 クレジットカードやPayPay、電子マネーのiD、LINEPay、PITAPAでの支払いが可能です。
