奈良県奈良市油阪町に位置する「OIL SLOPE」は、近鉄奈良駅から徒歩約3分、JR奈良駅からは徒歩約5分とアクセスしやすい場所にあります。大通りに面したガラス張りの開放的な雰囲気で、夜は翌2時まで営業しており、仕事終わりの食事や軽く一杯楽しみたいときにも利用しやすいバルです。カジュアルながらもおしゃれな空間は、女子会などにも適しています。
この店のコンセプトは「お肉を味わう楽しいお店」であり、肉バルとして牛、豚、鶏に加え、鴨、羊、さらには入荷状況によっては兎といった様々な種類のお肉料理を提供しています。 お肉の部位ごとに焼き加減を工夫するなど、素材や調理法にこだわりが見られます。イタリアンメニューも充実しており、本格石窯ピザやパスタなども楽しめます。特に、奈良県産のバジルを使用したマルゲリータやジェノベーゼ、自家製パンチェッタを使ったペペロンチーノなどがあります。 また、奈良県産の水耕栽培レタスを使用したサラダも提供しています。 メニューにはボリューム満点の肉料理や、ワインに合うおつまみなどが揃っており、昼飲みにも対応しています。 ドリンクは世界各国のワインを中心に30種類以上を取り揃えているほか、生ビールやハイボールなども提供しています。
ランチタイムの通常営業は終了していますが、宴会コースは昼の時間帯でも予約可能です。 ランチセットにはサービスランチセット（平日限定）やピザセット、パスタセットがあり、それぞれサラダやスープ、デザート、ドリンクなどが付けられます。 ランチの平均予算は約1,000円、ディナーの平均予算は約3,000円から4,000円です。 コース料理は2,500円から用意されており、飲み放題プランも追加できます。
店内には総席数30席があり、テーブル席やカウンター席の他に、地下には4名から6名まで利用可能な座敷の個室が1室あります。 個室は周りを気にせずに過ごせる空間で、多数のクッションが配されています。 ベビーカーでの入店も可能で、お子様用食器や離乳食の持ち込みも可能です。お子様連れの場合は事前に店舗への連絡が推奨されており、地下の個室が案内されることがあります。 店内は分煙で、個室は禁煙です。
貸切も可能で、着席時最大20名、立食時最大25名まで対応できます。 貸切時には音響機器やマイク、プロジェクターなどの設備も利用できます。 誕生日や記念日にはデザートプレートの用意といったサービスもあります。 PayPayによる決済も可能です。
