JR草津駅東口から徒歩約4分の場所に位置する「貝と白ワインのバル KAKIMARU 草津駅前店」。草津駅前の賑やかなエリアにあり、アクセスしやすい立地です。魚介・海鮮料理やオイスターバー、イタリアンバルといったジャンルを提供しており、新鮮な貝と豊富な種類の白ワインを中心に楽しめるお店として知られています。
この店の最大の特徴は、日本の各産地から届けられる新鮮な牡蠣の食べ比べができることです。生牡蠣はもちろんのこと、「ヴァポーレ」と呼ばれる低温でじっくり蒸すことで牡蠣本来の甘みと旨みを引き出した料理や、焼き、フライ、グラタンなど様々な調理法で牡蠣を味わうことができます。また、牡蠣以外の様々な貝料理も充実しており、貝好きには魅力的な品揃えです。
メニューには、牡蠣のアヒージョ「カキージョ」や、ハマグリのような食感のホンビノス貝のオーブン焼き、牡蠣のエキスが効いたオリジナルの「KAKIMARUの牡蠣ボナーラ」などがあります。パスタの種類も豊富で、特に牡蠣ボナーラは目の前でチーズを削るパフォーマンスがあり、エンターテイメント性も兼ね備えています。タパス料理も提供されており、新鮮な魚介と共に気軽に白ワインやスパークリングワインを楽しむことができます。デザートには自家製ティラミスや季節のジェラート、バニラアイスなどもあります。価格帯はディナーでおおよそ3,000円から4,000円程度とされています。
店内はバルらしいおしゃれな雰囲気で、座席はテーブル席がメインとなっており、総席数は38席です。個室の情報は見られませんでしたが、Rettyの店舗情報によると最大38名まで宴会やパーティーでの利用が可能とされています。喫煙に関しては、席で紙巻たばこ、加熱式たばこ共に喫煙できるようです。Wi-Fiも利用可能です。
特別なサービスとして、ハッピーアワーの時間帯（19時まで）に注文すると、6種の冷製ヴァポーレが割引になるサービスがあったという情報もあります。また、インスタグラムでのフォロワー特典として飲み放題が利用できる可能性を示唆する口コミも見られます。店員は活気があり、愛想の良いスタッフが多いという口コミがあり、接客の質も高いようです。
