滋賀県栗東市出庭に位置する「ラーメンまこと屋 栗東インター前店」は、手原駅から徒歩約14分（約1.1km）、守山駅から徒歩約25分（約2.0km）、栗東駅からは約2.9kmの距離にあります。電車でのアクセスの場合、手原駅が比較的近いといえるでしょう。また、国道8号線からも近く、近隣には飲食店が集まるエリアとなっています。店舗付近には駐車場も完備されており、車での来店も可能です。
「ラーメンまこと屋」は、「ご家族が笑顔で食べられる本物のラーメン屋」をコンセプトにしており、店内は木のぬくもりを感じさせる活気のある空間です。 国内外へ積極的に店舗を展開しており、滋賀県内には栗東インター前店の他にも店舗があります。
メニューは多彩で、特に牛骨を使用した牛白湯ラーメンがお店の大きな特徴の一つです。大量の牛骨を炊き出して作るという白湯スープは、濃厚な旨味とコクを追求した一杯とされています。 人気メニューとしては、「半熟煮玉子牛白湯」があり、黄身の濃いこだわり玉子とチャーシューの煮汁で作ったタレに漬け込んだ半熟煮玉子がトッピングされています。 また、新鮮な青ねぎをたっぷりのせた「青ねぎ牛白湯」や、特製ダレでじっくり煮込まれたチャーシューが特徴の「とろ～りチャーシュー牛白湯」なども選ぶことができます。
牛白湯ラーメン以外にも、鶏がらスープと鶏挽肉の旨味が溶け込んだあっさりとした味わいの「鶏じゃんラーメン」や、熟成醤油に背脂を加えた「熟成背脂醤油ラーメン」など、様々な種類のラーメンが提供されています。 鶏じゃんラーメンには、肉厚の国産白菜の甘みが加わり、野菜たっぷりな一杯となっています。 背脂醤油ラーメンは、熟成醤油の香りとコク、背脂の旨味に細麺がよく合うとされています。
さらに、辛いものが好きな方には「赤辛牛白湯」があり、秘伝の赤辛タレと辣油で赤く染まった牛骨白湯スープに黒マー油が使用されています。 この赤辛牛白湯ラーメンは、選べる辛さがいくつか用意されているようです。 他にも、白菜に旨味と辛さが詰まったスープが染み込んだ「赤辛牛じゃんラーメン」も密かに人気とされています。
ラーメンのお供には、厳選素材を使用した焼餃子などの一品料理や、チャーハン、唐揚げ、ポテトといったサイドメニューも充実しており、特にチャーハン、餃子、唐揚げ、ポテトが入ったファミリーパックは子供にも人気とされています。
店内の座席に関する詳細な情報は見られませんでしたが、子連れでの利用や一人での利用、さらには友人との利用など、様々なシーンで利用されているようです。 2019年4月下旬にオープンしました。
