JR草津駅西口から徒歩約30秒という抜群のアクセスに位置する「オールデイダイニング リバティー」は、ホテルボストンプラザ草津びわ湖の1階にあります。駅前でありながら、ホテル内に位置するため、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
このレストランは、「普段はカジュアル、ときにはスマート」をコンセプトにしており、開放的な吹き抜けとシンボルツリーが配された空間は、アーリーアメリカンのインテリアで統一されています。 古き良きアメリカを感じさせるお洒落で落ち着いた空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
提供される料理はフレンチをベースとした幅広いメニューで、ホテルボストンプラザ草津の総料理長であり、世界料理オリンピックで金メダルを獲得した経歴を持つシェフが監修しています。 数々の受賞歴を持つシェフたちが手掛ける料理は、 casualなアラカルトから本格的なフレンチフルコースまで多岐にわたります。 五感で味わうことを大切にした料理は、開業以来 constantに創意工夫が重ねられています。 ランチタイムには、選べるメインディッシュにサラダバー、スープ、パン、ドリンクが付いたカジュアルランチが用意されており、気軽にホテルの味を堪能できます。 また、特別な日には、厳選された食材を使った贅沢なフルコースや、お料理に合わせたワインペアリング付きのプランも提供されています。 アラカルトメニューも充実しており、シェフのお任せオードブルや国産牛ローストビーフ、ホテル特製ハンバーグステーキ、パスタやドリアなども楽しめます。 特に、目の前で絞る演出が人気の「しぼりたて厳選和栗モンブラン」もメニューにあります。
席数は100席あり、シーンに合わせて利用できる個室も完備しています。 10名から20名まで収容可能な個室があり、感染症対策が考慮されています。 また、カウンター席やソファ席もあり、様々な利用シーンに対応しています。 子連れでの利用も歓迎しており、お子様メニューやベビーチェア、ベビーカーでの入店も可能です。 店内は全席禁煙で、無料Wi-Fiも利用できます。 バリアフリーにも対応しており、車椅子での入店も可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などのお祝いの際には、メッセージ付きのアニバーサリープレートを用意するサービスがあります。 テイクアウトも可能で、ホテル特製のおうちごはんや、簡単に調理できる真空パックの商品なども提供しています。 レストラン利用者は契約駐車場が2時間無料となります。
