滋賀県草津市新浜町に位置するイオンモール草津の1階レストランコートにある「五穀 イオンモール草津店」は、和食を提供する飲食店です。南草津駅からは車・バスで約20分、瀬田駅からは徒歩約24分（約1.7km）の距離にあります。
「五穀」のコンセプトは、「からだの中から綺麗になる」多彩な料理と、日本の米処である新潟県産コシヒカリを毎日お店で精米し、一人一釜ずつ丁寧に炊き上げるごはんにあります。 釜炊きのごはんは、「コシ」「ツヤ」「甘み」「香り」に優れ、旨みが凝縮された逸品とされています。 このこだわりのごはんと具だくさんのお味噌汁、そして旬の食材を活かしたおかずの組み合わせが特徴です。
メニューは定食を中心に豊富に揃っています。五穀定食として、青空定食、田園定食、田舎定食などがあります。魚定食では、銀ヒラスの粕漬け焼き定食、金目鯛の煮つけ定食、鯛釜めし定食などが提供されています。肉定食には、鶏の塩麹焼き定食、牛たん炙り焼き定食、岡山名代デミとんかつ定食などがあります。 季節によって料理の内容や器が異なる場合があるようです。 ランチおよびディナーの予算目安は1,000円から2,000円とされています。 チキン南蛮定食や鯛茶漬けのセットもメニューとして確認されており、特に鯛の刺身と白米の組み合わせや、釜炊きのご飯そのものが美味しいといった口コミが見られます。 お子様向けのメニューも用意されており、ファミリーでの利用も歓迎されています。
店内は広々としたテーブル席が中心で、ゆっくりと寛げる空間です。 総席数は58席です。 個室、座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファー席、テラス席はありません。 全席禁煙となっています。
予約は受け付けておらず、直接来店する必要があります。 支払い方法としては、クレジットカード（VISA、マスター、アメックス、JCB）、電子マネー（WAON、Suica、PASMO、ICOCA、iD）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。 駐車場はイオンモール草津の駐車場を利用できます。 テイクアウトも可能です。
