JR守山駅から徒歩約1分の場所に位置する「近江焼肉ホルモンすだく 守山店」は、アクセスの利便性の高い焼肉店です。守山駅東口のエスカレーターを降りてすぐの場所にあり、大きな「焼肉」の看板が目印となっています。駅からの近さは、気軽に立ち寄れる点として利用者に喜ばれています。
この店舗は、滋賀県を中心に展開する「近江焼肉ホルモンすだく」の1号店として2019年1月にオープンしました。地域密着型の焼肉チェーンとして、「明日も美味しい焼肉を」をコンセプトに掲げ、地元の人々に愛されるお店作りを目指しています。食肉卸企業直営という強みを活かし、契約牧場から直送される近江牛と、契約農家で育てられた近江米を看板メニューとして提供しています。 新鮮で品質の高い近江牛と、甘みのある近江米の組み合わせは、この店のこだわりの一つです。
メニューには、様々な近江牛やホルモン、一品料理が揃っています。名物とされる「厳選！A4近江牛カルビ」は、半人前499円（税込）から提供されており、カイノミ、フランク、インサイド、タテバラといった上モノ部位が使用されています。秘伝の揉みダレが肉の旨味を引き立てていると評判です。また、「厳選近江牛A5赤身ロース」は半人前699円（税込）からで、A4ランク以上のモモ肉を使用しており、さっぱりとした味わいが特徴です。 「近江牛小腸生ホルモン」も人気で、和牛のホルモンならではのプリプリとした食感が楽しめます。 その他、和牛カルビや近江牛ドラゴンカルビ、白すだくホルモンといったおすすめメニューも提供されています。 平日には、焼肉すだく堪能定食や厳選近江牛A5カルビ＆ロース定食などの定食メニューも用意されています。 サイドメニューにはナムル盛り合わせや盛岡冷麺、コムタンスープなども提供されており、様々な料理を楽しむことができます。
座席数は30席で、半個室席や大テーブル席が用意されています。 カップルシートやソファー席、掘りごたつもあり、多様なシーンに対応できる空間となっています。 個室は2名用から30名以上まで対応可能な部屋があるようです。 全席禁煙ですが、入口に灰皿が設置されています。
特別なサービスとして、公式アプリ会員向けの特典が挙げられます。アプリをダウンロードすると、ウーロン茶が無料になるほか、キムチとサンチュがおかわり無料となります。 さらに、来店ごとにポイントが貯まり、会員ランクに応じてお得なクーポンやオリジナルグッズがもらえるサービスもあります。 誕生日や記念日には、肉ケーキの提供や写真撮影のサービスも行っているようです。 また、子連れでの利用も歓迎しており、お子様メニューも用意されています。
