近江焼肉ホルモンすだく 八日市駅前店は、滋賀県東近江市八日市浜野町に位置し、近江鉄道八日市駅より徒歩約1分から3分圏内というアクセスしやすい場所にあります。平和堂アピアの裏側に位置しており、大きな「焼肉」の文字が目印となります。駐車場も3台分完備されています。
「明日も美味しい焼肉を」をコンセプトに掲げ、上質な近江牛とサービスを提供することを目指しています。 一頭買いにより、品質や鮮度にこだわった良いお肉をリーズナブルな価格で提供することを可能にしています。 特に、滋賀県を代表する黒毛和種である近江牛のカルビは名物としており、一頭買いならではの価格で提供されています。 また、契約牧場直送の近江牛に加え、地元生産者が育てた近江米も看板メニューの一つです。 旨い肉の食べ方は「米」であるというこだわりも持っています。
メニューには、希少部位やホルモン、カルビなどが豊富に揃います。 「今宵限りの盛り合わせ」や「本日の当店のおすすめ」といった複数人向けのメニューも用意されています。 ハラミの種類も豊富で、豚ハラミ、鶏ハラミ、極旨ハラミ、激辛一本ハラミ、厚切り肉汁ハラミなどがあります。 ドリンクメニューには、すだくサワー、すだくハイボール、すだくスカッシュといったオリジナルメニューや、雪氷を使ったサワー、生イチゴラッシーサワーなど特徴的なものが並びます。 平均予算は、夜が3,000円から3,999円、昼が2,000円から2,999円程度ですが、Yahoo!マップでは夜4,000円、昼2,000円という目安も示されています。 コースメニューも提供しており、「120分飲み放題付き！焼肉すだく竹コース」では、契約農家から直接仕入れた近江米が食べ放題で、近江牛A4ランクのロースを含む焼肉5種盛りと新鮮なホルモン盛り合わせを楽しむことができます。
店内には50席の座席があり、少人数での利用に適したBOX席や個室も完備されています。 個室は2名、4名、6名、8名、10名から20名まで対応可能です。 全席禁煙となっています。
サービスに関する情報として、執筆時点で確認できるものの中に一般的なもの以上の特別なサービスに関する詳細な情報は見当たりませんでした。支払いは現金のみの取り扱いです。 ネット予約も可能です。 2021年11月15日にはオープンを記念して牛タン弁当の無料配布が行われたという情報があります。
