滋賀県大津市松原町にある「あじ処 乃味芳」は、JR東海道本線（米原-神戸）石山駅南出口から徒歩約4分とアクセスしやすい場所に位置する居酒屋です。 長年にわたりこの地で営業されており、地元で親しまれているお店と言えるでしょう。
店内は明るすぎないあたたかなライトが灯り、落ち着いた雰囲気です。 カウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄ることができ、オーナーや他のお客さんとの会話も楽しめるアットホームな空間です。 奥には十数人が座れるスペースもあるようです。 総席数は23席となります。 個室はありません。
メニューは旬の天然魚を堪能できるのが特徴です。 お造りは毎日内容が変わるため、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。 白身、青身、赤身、貝類など、様々な種類の魚が用意されています。 また、夏場にはハモコースも提供されるようです。
一品料理も豊富で、海鮮カルパッチョやいかそうめん、柳川（うなぎ・鳥）、ハムサラダ、グリーンアスパラバター焼、湯豆腐、とうふステーキ（山芋いり）、じゃがバターなど、幅広いラインナップがあります。 焼き物には甘鯛や貝柱バター焼き、いか姿、海老塩、サザエつぼ焼などが、揚げ物には天ぷら盛り合わせ、甘鯛唐揚げ、海老フライ、チキンカツ、鶏天ぷら、茄子田楽、串カツ、揚げ出汁（豆腐・茄子）などが揃います。 肉料理として、和牛網焼、タン塩焼、地鶏焼、豚角煮、一口ビフカツも提供されています。 食事の〆には、鯖ずしや手巻き寿司、御飯ものも選べます。 価格帯は一品料理が数百円から千円台、お造りや焼き物、肉料理などは千円台からの提供が多いようです。 コース料理もあり、おまかせコースは複数の価格帯で用意されています。 ドリンクは焼酎の品揃えが豊富で、特に宝山限定焼酎が多数あります。 ひれ酒もメニューにあります。
口コミでは、お酒を楽しみながら旬の一品を味わえる点が評価されています。 平均予算はディナーで3001円から4000円程度となることが多いようです。
営業時間については、月曜日から土曜日まで17:00から23:00までで、料理のラストオーダーは22:30です。 定休日は日曜日と祝日です。 支払い方法としては、JCB、AMEX、Dinersのクレジットカードや電子マネーが利用可能です。 駐車場はありません。 全席喫煙可となっています。 ネット予約にも対応しています。 貸切も可能な場合があるようです。
