滋賀県彦根市本町に位置する「翠翔 彦根本店」は、JR琵琶湖線彦根駅西口から徒歩約13分から16分の距離にあります。夢京橋キャッスルロードの北、京橋の近くに位置しており、彦根城からもほど近い立地です。店舗近くにはリノパーキング（コインパーキング）があり、駐車料金はお店側が負担するサービスがあります。
このお店は、日本三大地鶏の一つである「純系名古屋コーチン」を様々な調理法で楽しめる居酒屋です。新鮮な朝引きの名古屋コーチンを使用することにこだわりを持っており、刺身、炭火焼き、揚げ物、鍋など多彩な名古屋コーチン料理を提供しています。特に、低温調理による鶏刺しや、備長炭でミディアムレアに焼き上げられる炭火串焼きが自慢の一品です。オリジナルの和風あんがかかった若鶏の唐揚げも人気メニューの一つです。
メニューには、名古屋コーチンを堪能できるコース料理も複数用意されています。「翠翔コース」は全9品で4,000円（税込）、名古屋コーチン刺身などが含まれる「翠翔満喫コース」は全10品で5,000円（税込）、さらに名古屋コーチン炭火串焼きなども加わった「名古屋コーチンフルコース」は全11品で6,000円（税込）などがあります。これらのコースは4名以上で前日までの予約が必要です。また、コースには90分2,000円、120分2,500円の飲み放題を付けることも可能です。鍋料理は名古屋コーチン鶏しゃぶ、名古屋コーチン翠翔鍋、名古屋コーチン鶏すき焼きなどがあり、いずれも1人前1,680円（税込）で2人前から注文可能です。その他、名古屋コーチンを使った一品料理や、手羽先（1本110円）、もも肉の唐揚げ（1,100円）なども提供されています。
店内は総席数110席で、カウンター席が8席、1階の居酒屋フロアに30席、2階の宴会フロアに60席があります。2階席はパーテーションで仕切ることで半個室としても利用でき、大人数の宴会にも対応可能です。掘りごたつ式のテーブル席もあり、ゆったりとくつろげる空間が提供されています。全席禁煙ですが、喫煙ルームが完備されています。
ドリンクメニューも豊富で、ビール、ハイボール、サワー、日本酒、焼酎、梅酒、カクテルなど100種類以上を取り揃えています。特に滋賀県の地酒も数種類用意されています。ノンアルコールカクテルも充実しており、様々なニーズに対応しています。
彦根城下町という場所柄、地元客だけでなく観光客にも利用されており、名古屋コーチンをリーズナブルに楽しめる点も魅力の一つです。
