近江肉寿司 坐空（ざく）は、滋賀県草津市大路1丁目4-12 大丸ソイビル1Fに位置する、近江肉寿司と牛タンしゃぶしゃぶを専門とする居酒屋です。JR草津駅から徒歩約5分とアクセスしやすい場所にあります。シックで落ち着いた雰囲気の和モダンな内装で、間接照明が空間を彩り、大人の隠れ家のような空間が広がっています。全席掘りごたつとなっており、ゆったりとくつろげる癒しの空間が提供されています。また、半個室や完全個室も用意されており、デートや接待、記念日など様々なシーンで利用できます。かつては、はなれも存在し、完全予約制のプライベート空間でコース料理が提供されていたようです。
坐空の二大名物として、「元祖 近江肉寿司」と「牛タンしゃぶしゃぶ」が挙げられます。近江牛、国産黒毛和牛、熊本桜肉、バームクーヘン豚、近江地鶏など、厳選された上質肉を使用した肉寿司は30種類以上を取り揃えています。注文を受けてから一つ一つ調理され、「出来立て」「アツアツ」にこだわって提供されます。特に、近江牛の旨味を最大限に味わえる「元祖 近江肉寿司」は、このお店の看板メニューです。また、「濃厚白湯 牛タンしゃぶしゃぶ」も坐空の新定番として人気を集めています。その他にも、サーロインをミディアムレアに焼き上げたサーロインステーキ重や、特製ソースを混ぜ込んだシャリと大きなヒレカツが特徴のもち豚ヒレカツの巻き寿司、近江牛の牛カツなどもメニューにあります。ドリンクは日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど種類豊富に取り揃えられており、日本酒やワインにこだわりが見られます。
席数は42席で、カウンター席が11席、掘りごたつ席が31席です。個室は2名用、3名用、4名用、そして6名から9名で利用可能な半個室があります。店内は全席喫煙可能です。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。テイクアウトや宅配も行っており、電話やウェブサイトから注文が可能です。かつてはテイクアウト特別割引も行われていました。お店の最新情報については、公式サイトやグルメサイトで確認することができます。
