滋賀県草津市大路に位置する「創作おでん割烹 酔蓮」は、JR東海道本線（琵琶湖線）草津駅から徒歩約3分（220m）の場所にあります。おでん、居酒屋、割烹・小料理屋といったジャンルで利用されており、夜の予算は主に3000円から4000円となっています。ランチ営業もしており、予算は3000円以下です。クレジットカード（Amex）やPayPayでの支払いが可能です。
この店の最大の特徴は、開店当初より8年間継ぎ足して作られている京風おでん出汁です。お醤油を使用せず、塩で素材の旨みを引き出すことにこだわっており、仕込む素材によって出汁の風味が変化するのを楽しむことができます。おでんをメインとしながらも、四季折々の和食や、店主が沖縄好きであることから春夏（4月〜9月）限定で沖縄フェアも開催しており、沖縄料理も提供しています。市場直送の鮮魚や一品料理も豊富に取り揃えているようです。
店内は50席あり、個室も利用可能です。落ち着いた空間で、カウンター席、座敷、掘りごたつ席が用意されています。プロジェクターも完備されています。分煙されており、加熱式たばこに限り喫煙可能です。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
ドリンクメニューには日本酒や焼酎が豊富にあり、それぞれにこだわりが見られます。料理は魚料理にも力を入れています。テイクアウトやお祝い・サプライズの対応も可能で、子供連れでの利用もできます。2010年8月17日にオープンしました。神泡超達人店に認定されており、超クリーミーな泡のビールを味わうことができます。
食べログによると、メニューはコースが3種類、料理が45種類、ドリンクが38種類掲載されています。最新の口コミは2025年2月27日に投稿されており、Rettyでも同日に最終更新が行われています。
