滋賀県草津市草津2丁目に位置する「酒亭 木波屋雑穀堂」は、JR草津駅東口から徒歩約10分の場所にあり、商店街から少し路地に入った隠れ家のような佇まいが特徴です。築120年以上の町家を改装した趣ある空間で、庭園を眺めながらゆったりと食事やお酒を楽しむことができます。店内は落ち着いた和の雰囲気で、テーブル席に加え、宴会や接待、慶事法事などにも利用できる全席個室が完備されています。座席数は合計36席あります。
この店の大きな特徴は、自然薯とろろを使った料理と、利酒師が厳選した日本酒を堪能できる点です。産地から直送される自然薯は、芋本来の味を活かすために皮ごとすりおろし、薄味の出汁で伸ばされており、その風味と粘りを楽しむことができます。また、全国各地から40種類以上の日本酒を取り揃えており、日本酒好きには魅力的な品揃えとなっています。女性におすすめのワインテイストの日本酒も用意されています。
メニューには、自然薯とろろを随所に使った料理が並びます。ランチタイムには、自然薯とろろや雑穀米を使ったヘルシーな御膳が人気です。例えば、「とろろ御膳」や、近江地鶏の塩焼きや滋賀の郷土料理などが含まれる「木波御膳」などがあります。夜は、日本酒に合うように工夫された季節感のある和牛料理をメインとした会席コースがおすすめです。会席コースは、3,630円（税込）から5,940円（税込）の価格帯で提供されており、コースの締めには名物の自然薯とろろご飯が含まれています。アラカルトメニューとしては、伊豆大島の天然にがりを使用した豆腐料理や、近江八幡の特産である丁字麩や赤こんにゃくを使った一品料理など、滋賀の味覚を取り入れた料理も楽しめます。お弁当のテイクアウトも行っており、「うなとろ弁当」や「牛とろ弁当」などが事前予約制で提供されています。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメのクーポンを利用することで、利き酒セットのサービスや飲み放題プランの30分延長、食後のデザートサービスなどが受けられる場合があります。 全席個室であるため、周囲を気にせずプライベートな空間で食事を楽しめることも魅力の一つです。宴会利用も可能で、20名程度までの貸切にも対応しています。
平均予算は、ランチが1,000円～1,999円程度、ディナーが4,000円～4,999円程度となっています。 各種クレジットカードでの支払いが可能です。
