滋賀県大津市今堅田に位置する「山よし 堅田店」は、JR湖西線堅田駅から徒歩約16分から17分ほどの距離にあります。大きなかにのオブジェが目印で、琵琶湖大橋の近くに位置しています。 車でのアクセスも可能で、20台以上の駐車場が完備されており、大型バスも駐車可能です。 団体での利用には無料送迎バスのサービスもあります。
この店舗の一番の特徴は、かに専門店として一年を通して「活」かにを提供している点です。 冬は山陰の香住港や柴山港から、夏は北海道の根室港から旬の活かにを毎日直送しており、常時数百匹の活かにが店内の水槽に用意されています。 お客様が来店されてから水槽の活かにを調理する「活がにオリジナルコース」が特におすすめされています。
メニューの中心はかに料理で、かにすき、かに刺身、かにしゃぶ、焼きがになど、様々なかにの食べ方を楽しむことができます。 看板メニューとされる「かにすき」は、〆の雑炊まで堪能するのがおすすめです。 また、「活」かにの花造りや「活」みそ甲羅焼きなども提供されています。 ランチタイムには、かにを使ったお得なメニューも用意されています。 料理の価格帯は、ランチの平均予算が3,000円から、通常の平均予算が8,000円からとなっており、コース料理は8,900円（税込・サ別）から提供されています。 一品料理として、ずわいがにお造り（1,650円 税込）、焼きずわい半身（3,600円 税込）、かにグラタン、活かに握り（2,310円 税込）などがあります。
店内は総席数200席を有し、全席個室で利用できるのが特徴です。 2名から利用できる個室があり、掘りごたつ式の部屋や座敷席、テーブル席の個室も完備されています。 最大136名までの宴会にも対応可能で、落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しむことができます。
特別なサービスとして、長寿のお祝いには事前の予約で対象者に5,000円相当の茹で姿がにが一杯プレゼントされるサービスがあります。 還暦や古希など、お祝いに合わせた色のちゃんちゃんこの用意も可能です。 また、15名以上の団体利用時には無料送迎バスのサービスが提供されています。 お祝いや法事での利用にも適しています。 テイクアウトも可能です。
