JR東海道本線 近江八幡駅から徒歩約1分の場所に位置する「肉バル ガブット 近江八幡店」は、駅からのアクセスに優れた立地が特徴です。エミール近江八幡 壱番館の1階に店舗を構えています。
この店舗は「肉バル」として、美味しい肉料理をお得な価格で提供することをコンセプトに掲げています。特に、通常複数の業者を介して仕入れる肉を加工業者から直接仕入れることで、鮮度の高い肉をリーズナブルに提供することを実現している点が強みとして挙げられます。 黒毛牛を一頭買いしており、希少部位を含め様々な部位のステーキを楽しむことができます。 「焼肉たべるならステーキでしょ♪」を合言葉に、流行の肉バルならではの料理が提供されています。パスタやピッツァ、その他アラカルトメニューも豊富に用意されており、様々なシーンで利用しやすいお店です。
メニューの中心はステーキで、特にハラミステーキは100gから用意されています。 ボリュームを求める方には300gのGABUTTOハラミステーキもあります。 その他にも、黒毛牛のトロトロユッケ風や枝豆ペペロンチーノ、粗挽きソーセージなど、お酒が進む逸品料理が多数揃っています。 食事の〆にはガーリックライスやローストビーフ丼も用意されています。 コース料理も提供されており、飲み放題付きのプランも選択可能です。 人気のハラミステーキが含まれるコースや、黒毛牛ミスジステーキ、近江牛サーロインステーキをメインにしたコースなど、予算や好みに合わせた様々なコースがあります。 平均予算はディナータイムで3,500円程度です。 テイクアウトにも対応しており、ハラミステーキ弁当や鶏のからあげ弁当、ハンバーグ弁当などが持ち帰り可能です。
座席は全38席あり、個室や貸し切りにも対応しています。 半個室のテーブル席は4名まで利用可能です。 貸し切りは40名まで対応できます。 店内は木を基調とした温かみのある落ち着いたインテリアで、レンガ調の壁やチョーク風のメニューボードなどがおしゃれな空間を演出しています。 全席が卓上レモンサワーサーバー完備のテーブル席となっており、レモンサワーを自分で注ぐことができます。
特別なサービスとして、全席に設置された卓上レモンサワーサーバーから60分550円（税込）でレモンサワーが飲み放題となる「0秒卓上レモンサワー飲み放題」があります。 このサービスはグループ全員での注文が必要で、一人あたり2,500円（税込）以上のお会計が条件となります。 また、誕生日や記念日などにはメッセージデザートプレートの用意も可能です。 店内は全面禁煙です。 クレジットカードやQRコード決済も利用できます。
